第45章 桂花糖芋苗

风波过后，半步街迎来了久违的清静。

泼脏水的事，陈叙没再追究，高总也再没敢有小动作。

而星图银河系，最后一颗星，亮了。

【菜谱星图·银河系：全部点亮。】

【桂花糖芋苗（神级）：技艺已灌注。】

【提示：银河系数已圆满。长江系可继续攀升。】

桂花糖芋苗，南京的传统甜汤。小芋头煮到绵软，红糖熬出焦糖香，藕粉勾出晶莹剔透的芡，最后撒一把糖桂花——

甜的。

这是半步摊的第一道甜汤。

上新那晚，陈叙在白板上写：【新品：桂花糖芋苗，12元/碗。深夜的收尾，该有点甜的。】

第一碗，他盛给了陈麦。

小家伙捧着碗，小口小口地喝，桂花和红糖的香甜氤氲开来，他的眼睛弯成了两个月牙：

"爸爸！这个好好喝！"

"比冰淇淋还好喝？"

"嗯……"小家伙纠结了一下，很公平地说，"并列第一。"

那晚，这道甜汤，意外地击中了深夜食客们最软的地方。

刚下夜班的护士姑娘喝了一口，忽然就哭了："我们科室今天没抢救过来一个老奶奶……护士长请我们喝了杯奶茶，没用。但你这个……你这个……"

她说不下去了，捧着碗，眼泪吧嗒吧嗒掉进糖芋苗里。

陈叙默默递过去一包纸巾。

刚失恋的小伙子喝了一口，红着眼睛说："老板，她以前最爱吃甜的……算了，不提了。这碗好喝。"

刚接到女儿录取通知书的代驾大哥，举着碗，逢人就说："甜的！好事就该是甜的！"

【今夜星火值：大额加成。】

【提示：甜味，是深夜最好的收尾。】

凌晨收摊，角落的老位置上，那个熟悉的身影，捧着一碗糖芋苗，小口小口地喝着。

喝到最后，她抬起头，轻声说：

"老板。"

"嗯。"

"这个甜的，"苏晚看着碗里最后一点晶莹的芡，"以后……每天都有吗？"

"嗯。"陈叙说，"每天都有。"

她低下头，把最后一口喝完了。

今天的汤，一点都不咸。

是甜的。

夜半小馆的最后一击，来自监管。

周四晚上十点，半步街最热闹的时候，几辆执法车停在巷口。

"接到群众举报，例行食品安全检查！"

带队的是区市场监督管理局的执法队长，神情严肃，直奔陈叙的餐车。

摊主们的心都提到了嗓子眼。

这种突击检查，哪怕最后没事，"被查"这件事本身传出去，都够喝一壶的。

陈叙却很平静。

"配合检查。"他掀开餐车的帘子，"请。"

执法人员上车，查证照、查台账、查食材、查环境。

证照：营业执照、食品经营许可证、健康证，一应俱全，挂在最显眼的位置。

台账：食材采购记录，日期、供应商、检疫证明，一天不落，记得比很多饭店都规范。

食材：冷柜里，生熟分离，荤素分区，每一样都贴着标签。执法队员随机抽样，现场快检——全部合格。

环境：灶台、案板、抹布、地面，白手套摸过去，一尘不染。

执法队长越查，眉头皱得越紧——不是发现了问题，而是没发现问题。

"这抹布……"一个队员拿起灶台边按颜色分区挂好的抹布，愣住了，"生熟红白蓝四色分区？这是星级酒店的标准啊……"

"队长，"另一个队员凑过来，压低声音，"快检结果全出来了，全部阴性。这摊子，比我们食堂都干净……"

队长沉默地摘下白手套。

"全部合格。"他宣布，"本次检查，A级。"

围观的人群，爆发出一阵欢呼。

而就在这时，戏剧性的一幕发生了——

另一队执法人员，在对街"夜半小馆"的分店里走了出来，脸色凝重，手里拿着一沓封条。

"经查，该店后厨存在食材过期、生熟混放、从业人员无健康证等多项问题……"

原来，"群众举报"是双向的。有人举报了半步摊，也有人——据说是看不下去的老周和阿灿——把夜半小馆后厨的真实情况，实名举报了上去。

半步摊，全A通过。

夜半小馆，当场查封。

第二天，两条热搜，一前一后，挂在榜上。

第四条：#最干净的深夜摊#

配图是执法人员的白手套摸过半步摊的灶台，手套一尘不染；还有那张四色分区抹布的照片，被网友们疯狂转发。

"我的天，路边摊按星级酒店标准搞卫生？！"

"四色抹布！我妈的厨房都没这么讲究！"

"难怪国宴大师给他站台！这种人，做什么都是顶格的！"

第三条：#夜半小馆后厨翻车#

配图是另一家店被查封的画面，过期食材、污水横流的后厨，触目惊心。

"吐了，我上周还吃过他们家的……"

"9块9的馄饨，用的就是这种食材？！"

"对比太惨烈了……一个A级，一个查封……"

舆论的天平，轰然倒塌。

夜半小馆的四十家门店，一夜之间，客流腰斩。门口那张"9.9元温暖你的夜"的海报，被网友做成了表情包，配文：【9块9，腹泻一整夜】。

鼎食资本的股价，当天跌了七个点。

而半步摊的队伍，排到了街角，还拐了个弯。

餐车前，老周幸灾乐祸："该！让他们使坏！这就叫搬起石头砸自己的脚！"

"不对，"阿武纠正，"这叫搬起泔水，泼自己的招牌。"

众人大笑。

陈叙照常包着馄饨，只是嘴角，始终带着一点若有若无的笑意。

收摊的时候，他在白板上加了一行小字：

【本摊承诺：每一天，都经得起白手套检查。】

下面，还有一行更小的字，是陈麦趁他爸不注意，偷偷添上去的：

【我爸爸说的：干净，是给客人最基本的尊重。】

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