常食栗子，养胃健脾

栗子，又名板栗、毛栗，性温，味甘，自古以来被称之为滋补佳品。《札记》里面有这样的记载：“子事父母，……妇事舅姑，……枣、栗、饴、蜜以甘之。”意思就是说，子女孝敬父母、媳妇孝敬公婆都要端出甘甜的枣、栗子，由此我们也能看出，栗子、枣是非常珍贵的食品。

栗子能够入脾、胃、肾三经，因此，它的药效也是针对这三个脏腑的。《食物本草》中提到，栗子“主益气，厚肠胃”，由此我们也能看出栗子的补养脾胃之功。对于脾胃虚弱引发的呕吐、腹泻等症都有非常不错的效果。不过还要提醒大家注意，栗子吃得太多易诱发消化不良，因此，一次不能吃太多，否则会伤及脾胃，诱发腹痛、腹胀等症。此外，咀嚼的过程要慢，下咽的速度也要慢。《滇南本草》中说栗子“生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用。”因此，它可治疗外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨疼痛等症，并且，由于它具有活血、益气之功，还可预防高血压、血管动脉硬化。

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