第一章 穿越成了破产厨娘

头痛。

像是被人用擀面杖在太阳穴上碾了三百回合，又酸又胀，连睁眼的力气都没有。

我叫吴小璐，米其林三星主厨，半小时前还在全球厨艺大赛的决赛现场，对着一锅价值连城的松露汤施展我的独门手法。

怎么一闭眼一睁眼，就变成这德行了？

我费力地撑开眼皮，入目的不是熟悉的厨房天花板，而是……房梁上挂着的蜘蛛网？

等等，蜘蛛网？

我猛地坐起身，脑袋一阵眩晕，差点又栽回去。环顾四周——斑驳的土墙，漏风的木窗，一张吱呀作响的破床，床边摞着几个补丁摞补丁的粗布包袱。

这是哪儿？横店片场？哪个节目组的整蛊真人秀？

"不是吧……"我低头看了看自己的手。

那是一双怎样的手啊——骨节粗大，掌心全是老茧，指缝里还嵌着洗不掉的油渍，跟我那双保养得宜、连倒刺都没有的主厨之手，半毛钱关系都没有。

一股不属于我的记忆，如同潮水般涌入脑海。

吴小璐，十八岁，长安城西市"回味居"酒肆的老板娘。父母去年冬天相继病逝，给她留下了这间破酒肆，以及……三十贯的巨额债务。

三十贯。

我在脑子里飞快地换算了一下。唐朝一贯钱大概是一千文，普通人家一个月的生活费也就两贯左右。三十贯，相当于一个普通人家不吃不喝一年多的开销。

而这间"回味居"呢？

西市最偏的角落，门面窄得像条巷子，桌椅板凳缺胳膊少腿，灶台还是最原始的土灶，连一口像样的铁锅都没有——唐朝的铁可是官营的，贵得离谱，原主只能用几口陶锅凑合。

至于食材？

昨天最后一斗面已经被地痞王老虎扛走抵债了，厨房里现在除了半筐发蔫的青菜、几块硬得能砸死人的胡饼，还有一小罐盐，啥都没有。

哦对了，还有王老虎。

西市一霸，专收保护费的地痞头子。原主就是昨天被他堵在门口逼债，急火攻心，一头栽在门槛上……然后，就换成我了。

"穿越就穿越，能不能穿个好点的开局？"

我仰面倒回破床上，盯着蜘蛛网发呆。

人家穿越不是公主就是贵妃，再不济也是个富家小姐，到我这儿就成了破产厨娘？还背了一屁股债？

老天爷你玩我呢？

我深吸一口气，又缓缓吐出。

行吧，抱怨解决不了问题。我吴小璐能从一个后厨打杂的小工，一路爬到米其林三星主厨的位置，靠的可不是怨天尤人。

不就是唐朝吗？不就是破酒肆吗？不就是三十贯债务吗？

想我堂堂米其林三星主厨，什么大风大浪没见过？还能被这点小事难住？

我翻身下床，决定先去看看我的"战场"。

---

回味居比我想象的还要破。

一楼是店面，摆着四张歪歪扭扭的桌子，其中一条腿还垫着砖头。柜台后面的酒坛空了一大半，积的灰都能种花了。

厨房在后面，更小。土灶台上两口陶锅，一口黑得看不出原色，一口缺了个口。旁边的菜筐里，半筐青菜蔫得跟黄花菜似的，胡饼硬得能当武器。

我掀开米缸盖——空的。

油罐子——见底了。

盐罐——还有小半罐，好歹是个安慰。

"这也太惨了吧……"我蹲在地上，扶着额头。

没有辣椒，没有花椒，没有酱油，没有味精，没有蚝油，没有番茄酱……什么都没有！

连口铁锅都没有！陶锅做菜能有镬气吗？能有灵魂吗？

我这个米其林三星主厨，到了唐朝居然连施展的空间都没有？

就在我快要绝望的时候——

【滴——检测到宿主灵魂稳定，中华美食超市系统正在绑定中……】

【10%……30%……70%……100%】

【绑定成功！宿主您好，欢迎使用中华美食超市系统！】

一个冰冷的机械音，毫无预兆地在我脑海里响起。

我愣了三秒，然后"啪"地一拍大腿，差点蹦起来。

系统？！

金手指？！

我就说嘛，穿越者哪有没金手指的！老天爷还是爱我的！

【新手大礼包已发放，是否立即开启？】

"开开开！马上开！"我在心里默念，激动得手都抖了。

【新手大礼包开启成功！】

【获得：免费进货机会×1（限首次使用，可从超市任选三样商品）】

【获得：被动技能·火候掌控（初级）——对火候的感知与控制能力提升50%】

【获得：被动技能·调味直觉（初级）——对味道搭配的直觉判断能力提升50%】

【获得：系统空间·1立方米（可用于存放从超市兑换的商品）】

一连串的提示音，听得我心花怒放。

免费进货机会？还能任选三样？

火候掌控、调味直觉？这不是给我这个米其林主厨开外挂吗？

我强压着激动，试着在脑海里呼唤："系统，超市在哪儿？怎么进货？"

【宿主只需默念"进入超市"，即可进入中华美食超市系统空间。】

【温馨提示：首次进货免费，后续进货需消耗"食客惊艳值"。】

【食客惊艳值：通过让食客品尝到美食后产生的惊艳、震撼、满足等强烈正面情绪获得。惊艳值越高，可兑换的商品种类越多、数量越大。】

我懂了。

简单来说，就是我做菜越好吃，吃的人越震惊，我就能从超市兑换越多的东西。

完美！这简直是为我量身定做的金手指！

"进入超市！"

我在心里默念一声，眼前的景象瞬间变换。

---

我站在一个巨大的超市里，货架一眼望不到头。零食区、生鲜区、调料区、厨具区……应有尽有，跟我前世逛过的大型连锁超市一模一样！

我快步走到调料区，看着货架上琳琅满目的瓶瓶罐罐，眼泪差点掉下来。

老干妈、郫县豆瓣、生抽、老抽、蚝油、鸡精、味精、十三香、花椒、八角、桂皮、香叶……

全都是我熟悉的味道！

我深吸一口气，压下把整个货架都搬空的冲动。

冷静，吴小璐，冷静。

首次只能选三样，得选最划算、最有用的。

首先，辣椒面是必须的。唐朝没有辣椒，麻辣口味绝对是降维打击！选最细的那种辣椒面，用途广。

然后，花椒也得来一包。麻辣麻辣，有辣就得有麻，花椒是灵魂。

最后一样……选什么呢？

我在货架前徘徊，目光扫过一包又一包调料。

酱油？不行，唐朝有类似的酱，虽然味道差远了，但好歹有替代品。

鸡精？也不错，但不是最急需的。

我的目光落在了一包"牛油火锅底料"上。

火锅底料！

对啊！火锅底料里面什么都有——辣椒、花椒、牛油、豆瓣、各种香料，一包顶十包！

而且火锅这个东西，在唐朝绝对是前所未见的新鲜玩意儿。一大锅咕嘟咕嘟冒着泡，红汤翻滚，香气四溢……光是想想都觉得壮观。

不行不行，太奢侈了。火锅底料虽然好，但只有一包的话，用不了几次。

还是选基础调料更划算。

我咬咬牙，最终做出了选择：

1. 辣椒面（500g装）——核心武器，降维打击

2. 花椒（200g装）——麻辣组合，缺一不可

3. 精炼牛油（500g装）——唐朝动物油少，牛油是麻辣风味的关键

选好三样，我默念"确认"，三样东西瞬间消失，出现在了我的系统空间里。

【首次进货完成！宿主可随时从系统空间取出商品。】

【当前食客惊艳值：0】

【新手任务发布：让第一位食客说出"好吃"——奖励：惊艳值+10，解锁更多商品品类。】

我退出系统空间，回到了那间破旧的厨房。

手里多了一包辣椒面、一包花椒、一盒牛油。

看着手里的东西，我嘴角忍不住上扬。

有了这些，还怕做不出好菜？

---

问题来了。

第一道菜做什么？

我蹲在厨房地上，盘点着仅有的食材：半筐蔫青菜、几块硬胡饼、小半罐盐、刚从系统兑换的辣椒面花椒牛油。

胡饼……青菜……

有了！

我眼睛一亮。

麻辣胡饼汤！

不对，太普通了。

等等，胡饼硬，泡软了不好吃，但如果把胡饼切成丁，烤得焦脆，再浇上麻辣汤底……

那不就是——麻辣香锅版胡饼泡馍？

不对，思路再打开一点。

唐朝人喝汤饼（就是面条的前身），但汤饼是白水加盐，最多加点菜叶，寡淡得很。

我要是做一碗……麻辣红油汤饼？

不行，没有面条，只有胡饼。

等等，胡饼是烤的，硬，有嚼劲。我可以把胡饼切成细条，用热油爆香辣椒花椒，加水煮开，再放入胡饼条和青菜……

一碗麻辣鲜香的胡饼汤面！

对，就这么办！

说干就干。

我先把陶锅洗干净——虽然是陶锅，但好歹是锅。然后把胡饼切成细条，青菜洗净切段。

生火。

土灶不太好控制，但有了"火候掌控"被动技能，我感觉自己对火势的判断精准了不少。

锅烧热，我从系统空间取出一小块牛油，放进锅里。

牛油遇热融化，一股浓郁的油脂香气瞬间弥漫开来。

我咽了口唾沫。

真香啊。

这才是做饭的味道！

等牛油完全化开，我抓了一小把辣椒面和几粒花椒，丢进锅里。

"滋啦——"

辣椒面和花椒在牛油里炸开，一股霸道的麻辣香气，如同火山喷发般席卷了整个厨房！

我深吸一口气，浑身的毛孔都舒展开了。

就是这个味儿！

辣椒的香辣，花椒的麻香，混合着牛油的醇厚……这味道，别说唐朝人了，我自己都馋了。

加清水，烧开。

水开后，我把切好的胡饼条倒进去，煮了一小会儿，让胡饼吸饱汤汁，变得软中带韧。

最后放入青菜，加了一小撮盐调味。

出锅！

---

一碗红亮诱人的麻辣胡饼汤，摆在了我面前。

汤面上飘着一层红油，辣椒面和花椒粒在油花中若隐若现，翠绿的青菜点缀其间，香气扑鼻。

我拿起筷子，尝了一口。

胡饼吸饱了麻辣汤汁，外层软乎，内里还带着一点韧劲，一口咬下去，麻辣鲜香在口腔里炸开！

辣椒的辣，花椒的麻，牛油的香，青菜的鲜……层次分明，回味无穷。

"嗯——"我满足地眯起眼睛。

虽然条件简陋，只有陶锅土灶，但凭借我米其林三星的手艺，加上系统给的火候掌控和调味直觉，这碗汤的味道，绝对不差！

就在这时——

"咕噜——"

门口传来一个响亮的肚子叫声。

我抬头一看，只见一个穿着打补丁长衫的年轻书生，正站在回味居门口，鼻子一抽一抽的，眼睛直勾勾地盯着我手里的碗，喉结不停滚动。

那眼神，跟饿了三天的狼见了肉似的。

"这位……老板娘？"书生咽了口唾沫，艰难地移开目光，拱手问道，"你这碗里……是什么东西？怎的如此之香？"

我看着他那副馋得不行又硬撑着斯文的样子，心里暗笑。

来了，第一个食客！

我放下碗，笑着招呼："这位公子，这是我新研制的麻辣胡饼汤，要不要来一碗尝尝？三文钱一碗，不好吃不要钱。"

三文钱，差不多是唐朝一碗普通汤饼的价格。我定价不高，先打开销路再说。

书生犹豫了一下，又抽了抽鼻子，显然被香味勾得不行。

"三文钱……"他摸了摸袖子，掏出几枚铜钱，"那……来一碗试试。"

我眼睛一亮。

第一单生意，来了！

我麻利地盛了满满一碗，端到他面前。

书生接过碗，看着红亮的汤汁和上面飘着的辣椒花椒，有点发懵。

"这……这红色的是什么？"

"好东西。"我神秘一笑，"尝尝就知道了。"

书生将信将疑地拿起筷子，夹了一根胡饼条，吹了吹，小心翼翼地放进嘴里。

下一秒——

他的眼睛猛地睁大了！

像是被雷劈了一样，整个人都僵住了。

筷子悬在半空，嘴巴张着，脸上的表情从疑惑，到震惊，再到……狂喜？

"这、这这这——"

他话都说不利索了，三两口把嘴里的东西咽下去，然后端起碗，呼噜呼噜地猛吃起来！

一边吃一边吸溜，眼泪都快出来了——也不知道是辣的还是感动的。

"好吃！太好吃了！"

"这是什么神仙味道？又辣又麻又香！我长这么大从来没吃过这么好吃的东西！"

"老板娘，你这汤里放了什么？怎么会这么香？"

他一边吃一边含糊不清地念叨，吃得满头大汗，衣衫都湿透了，却根本停不下来。

我看着他那副狼吞虎咽的样子，嘴角越翘越高。

【滴——检测到食客强烈正面情绪！】

【获得食客惊艳值：+15！】

【新手任务完成！奖励已发放：惊艳值+10，解锁更多商品品类！】

【当前总惊艳值：25】

系统提示音在脑海里响起，我心里乐开了花。

开门红！

第一碗就赚了15点惊艳值，加上任务奖励的10点，一共25点！

照这个速度，很快就能兑换更多好东西了！

书生一口气把整碗汤都喝光了，连汤底都舔得干干净净，然后放下碗，意犹未尽地抹了抹嘴。

"老板娘，再来一碗！"

"没了。"我摊摊手，"今天就做了这么多，食材不够。"

这倒不是假话，就那几块胡饼半筐菜，能做几碗？

书生一脸失望，跟丢了魂似的。

"那……那明天还有吗？"

"有。"我点点头，"明天一早就有。"

"好！那我明天一早就来！"书生站起身，恋恋不舍地看了一眼空碗，又看了看我，"老板娘，你这麻辣胡饼汤，真是……真是绝了！我读书这么多年，从来没吃过这么好吃的东西！"

他付了钱，一步三回头地走了。

我看着他的背影，又看了看手里的三文钱，心里美滋滋的。

第一单生意，圆满成功！

麻辣口味在唐朝，果然是降维打击！

按照这个势头，回味居起死回生，指日可待！

就在我盘算着明天多做多少碗、怎么扩大生意的时候——

"砰！"

回味居的破门，被人一脚踹开了。

三个膀大腰圆的汉子走了进来，为首的那个满脸横肉，左眼一道刀疤，正是西市一霸——

王老虎。

他手里转着一把匕首，嘿嘿一笑，露出一口黄牙。

"小娘们，听说你晕了一天，我还以为你死了呢。"

"怎么样，欠我的钱，想清楚了没有？"

"要是还不上嘛……"他的目光在我身上肆无忌惮地扫来扫去，淫笑道，"把你人抵给老子，也算一笔勾销了，啊？哈哈哈！"

三个汉子一起大笑起来，声音粗嘎刺耳。

我看着他们，脸上的笑容慢慢消失了。

刚穿越就遇上逼债的？

还想拿人抵债？

我吴小璐的字典里，就没有"忍气吞声"这四个字。

我缓缓站起身，拍了拍手上的灰。

老虎不发威，你当我是Hello Kitty啊？

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