第九章 好香

“阿豆平日里可从不这样，是与你有缘。”莫阿婆笑着看着这一幕，对苏久久温声说道。

苏久久看到小黄狗也被可爱得不行，忍不住蹲下去揉揉。

“它叫阿豆呀？！”很是合适嘛！

“是呀，阿豆才刚三个月大呢！”莫阿婆笑盈盈地说道。

苏久久揉着小奶狗爱不释手，感觉一颗心都要融化了。

“阿婆，您的宅子可真漂亮！”

“这都是我儿装点的！”莫阿婆的语气里不无自豪，“他做行走商许多年，常带些稀奇古怪的花呀草呀回来，久而久之就成了现在的模样。”

“对了，和那一箩筐番椒一起拿来的，还有它的植株。”莫阿婆指了指近在眼前的一小盆缀满鲜红辣椒的植物，“看，就是这个。”

苏久久惊喜地吸了口气，若是能培育出辣椒的本土品种，那将大大便利她的后续计划！源源不断的供应是打开市场极为重要的一环！

“我闲来无事，又看这番椒的籽已成熟，就尝试着种了几盆。”莫阿婆又指了指旁边的几盆小芽苗，“用砂土种的，长势最好。”

“不过，若想种得和那筐子里的一般大，这小盆子可就不够用了！”

苏久久看着莫阿婆淡定从容地向她介绍种植经验，直有一种碰到高人的感觉！

对于一种从未见过的植物，莫阿婆就能这么快速地找到它的最佳种植方式，这不仅需要很多种植经验的积累，更需要的是天赋。

“阿婆，您，真的太厉害了！”苏久久不禁呐呐称赞道。

“老婆子我年轻的时候可也是这十里八乡种地的一把好手啊！”莫阿婆笑道。

苏久久笑着竖起大拇指，“阿婆您现在也一样厉害！”

“对了！”苏久久一拍脑袋，忙从篮子里拿出辣椒油，“差点把这忘了！这是我拿番椒做的辣椒油！请您尝尝看！”

“还真能吃呀！这番椒？！”莫阿婆吃惊地接过，忙忍不住打开闻了闻，“好香！这味道，倒和茱萸有些相似，又比茱萸霸道的多！”

“正是！”苏久久笑道，“它的辣味远胜茱萸！可是一味绝好的调味料呢！”

莫阿婆又忍不住闻了闻，点头表示赞同。

又陪着莫阿婆说了好一会儿话，还要去找吴叔的苏久久不得不起身离开。谢过莫阿婆的盛情邀请，她与他们挥手告别。

“您好，请问吴师傅在吗？”

来到灯笼酒楼后厨，转了一圈却并未发现吴三多的身影，苏久久好不容易逮到人问道。

“吴师傅？吴三多？”

“正是！”

“呵，他啊，今个儿，休息，在家呢。”

听到这人提起吴师傅时语气中的轻蔑，苏久久默默腹诽，这灯笼酒楼里的人也未免有些太没眼光了点。她面上不显，道了谢，转身便往吴师傅家中走去。

“小喜丫头？！”吴三多正在院子里劈柴，看到苏久久忙直起身，双手擦擦衣服走来迎接。

“吴叔！”苏久久热切地打招呼道，“我给您带了罐辣椒油，还请您品尝！”

“辣椒油！”吴三多没听过这东西，新鲜的很，“这是个啥物什儿？”

苏久久满脸神秘道，“一种绝佳的调味料！”

“喔？！”吴三多的一颗好奇心更被狠狠勾了起来，“赶到镇上还没用饭吧！正巧叔刚劈完柴准备做菜，留下一块儿吃吧！”

“小喜正好想向您讨教一二这做菜的门道，不知吴叔可否赐教呀！”苏久久眨眨眼，调皮玩笑道。

吴三多被逗乐了，他哈哈大笑道，“这么客气作甚！来吧！”

苏久久一进吴叔家的厨房，就被大大惊艳了。吴三多不愧是全青梧最好的大厨，他的厨房居然放了整整一面墙各式各样的刀，有好些都磨损的厉害，一看便知刀主人琢磨菜品的勤快。

吴三多的厨房很大，食材、厨具、碗碟都很整齐地分门别类放好，乍一看便十分清晰整洁，往细看又处处都是巧思，足见一颗热爱烹饪之心。

“您这厨房，该是多少厨子梦寐以求的地方啊！”苏久久不禁赞叹道。

吴三多大笑道，“你叔我这辈子，也就做吃的这一个爱好了，可不得宝贝着点！”

两人说说笑笑，氛围很是松快。

苏久久献宝似的从篮子里掏出带来的三五个辣椒，递给吴三多看。

“叔，这就是那辣椒油的最主要原材料——番椒，也叫辣椒。”

“番椒？我倒是听说过的，不过可从未听闻它能吃呀！”吴三多疑问道。

“这是因为大家还不了解嘛！”苏久久耐心解释道，“它的味道与茱萸相似，还远胜茱萸！实属一味不可多得的调味料呢！”

“这样妙！”吴三多感到新奇极了，他作为一名厨子，自是十分乐意尝试新鲜事物，开发菜肴更佳更美之味的。

“正好！叔今天提了一块绝好的五花肉！还有厨房里这些食材。今日便由小喜丫头你掌勺怎样？叔给你打下手！”

闻言，苏久久的眼睛亮了亮，“好呀！那便做个‘辣椒全宴’！”

准备好食材，苏久久摩拳擦掌地便开始了。

拿到吴叔说的五花肉，肥瘦相间比例得当，新鲜得很，果真是绝好。她将五花肉片成一片片薄片，放入锅中以热油翻炒。

炒出油脂的五花肉两面带着金黄，肥肉晶莹丰润，瘦肉饱满嫩爽。再放入蒜瓣炒香，继而倒入切好的辣椒反复翻炒至色泽成熟。最后倒入适量酱油、盐和糖，搅拌翻炒均匀。

一道简单的辣椒炒肉做得很快，但同时极考验烹饪者的水准。火候的掌握、调味料配比，都是每个烹饪者的独家秘诀。

苏久久又很快做了两道素菜，正是上次在吴叔家吃的醋熘白菜和红烧茄子，而唯一不同的，是她还加入了辣椒作为调味料。

吴三多站在一旁看着闻着简直馋得要命，他真的从未闻到过这么香、这么霸道的辣味，直窜进人鼻子里，不搅动一番风云不罢休。

待苏久久终于说了声“可以吃了”，吴三多马上雷厉风行地便下了筷子。

他先夹了一筷辣椒炒肉拌和着饭塞进嘴里，闭上眼睛慢慢回味。

这是怎样奇妙的美味！

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