6一个人也要燃

方便面作为最垃圾的食物，配上这最鲜最美的鸡汤，就像是穷屌丝泡上了金公主，直接一步登顶了！

就像世上本来就不普通，因为大多数人都把自己的闪光和不凡，都掩埋、忽略了，因为吃了太多的生活的苦，再也不相信奇迹和传说了。

其实奇迹，还有传奇，就是普通人的一次变异，平凡中的一种崛起！

就像这一碗泡面，只要遇上最好的水，最好的厨娘，最好吃的我，它就是人间美味——弹弹的面，被滚热的汤汁，激发出原麦的清香……

廉价的棕榈油，融合了鸡汤的鲜，透出一股海风沙漠的粗犷滋味，还有烈日下的坚持……

甘甜面糯的栗子，一下中和了刚刚的微苦……

浓浓的黑土滋养的药香参味，一股冰雪的凉意，又漫上舌尖……

最后一下爆开的鸡肉，喷薄的自由，野性的鲜气，就像一只雄鸡，展翅高飞，俯瞰着山涧谷地……

鸡汤的灵魂，化为一口鲜气，击中我的胃，那种闯劲，冲动，勃勃生机，在我体内蔓延滋生……

我舔干净最后一滴鸡汤，我握着拳头，觉得浑身都是力量，再熬一夜都没有问题。

一直忙到五点，我都没觉得累，也没犯困。

这时，店里，竟然上客了。

而且还是一个人。

我按照程序，给他上了茶水。

接着开始走菜。

毛豆打头，四凉碟……

一方酱豆腐被薄如纸的刀锋横竖划过，上面点着绿绿的葱叶碎片，还有一星半星的晶莹的肉冻…

一碟肉泥卷尖，切成象眼薄片，肉色和金黄的双螺旋的刀口截面，嫩嫩的，软软的，蛋香，葱香，咸咸的肉味……

一碟咸菜豆子，青豆，黄豆，用八角花椒盐水煮的面面糯糯的，加入酱淹玫瑰红的疙瘩咸菜丁，香油一炒，太出味了，尤其是配上个刚出锅的热馒头，炸香了！

一碟芝麻鲜韭菜，几颗黑豆豉，一把白芝麻，一绺生韭，热油香醋精盐一调，绝对的，野生的鲜气，自然的浓绿，着实诱人……

接着，正菜开上……

第一道，酥炸南瓜花。

南瓜花，挂了菱角粉糊鸡蛋清，香油炸了，撒上少许椒盐，花香甜酥，菱角清口，浓浓的山村水乡的农家味儿。

第二道，花生肉皮冻。

去皮的花生仁和带着红衣的花生米，在冻成一方黄褐色水晶似的皮冻里，看着就清凉，通透，蘸着香醋蒜泥，开胃，软弹，满嘴的胶原蛋白，入口即化……

第三道，清炖山鸡。

白色的盖盅里，一枚金黄的鹿疃山栗子，一片长白山野山参，一朵云南松茸，几颗宁夏红枸杞，两块鸡骨肉，清汤如泉，浮着一簇金黄色的油滴……

我掀开盖子，一股鲜气，霎时如云雾，在碗口凝聚升腾……

我被这极品鸡汤馋的不行，而这个吃饭的客，竟然又把盖子合上了，他这是怕跑了鲜味。

我再看看桌上，他除了喝了水，再就是吃了毛豆，别的菜，他光看都没动！

第四道，金针黄花。

黄花菜，金针菇，焯水，冰水过凉，整齐的码在雪白的盘里，再带上红油蒜泥蘸料……

第五道，百合木耳。

兰州的百合球掰片，黑龙江的小圆木耳，长山的细毛山药片，云南的青椒块，加入鲁青盐，石磨香油清炒，这个菜，也叫百年好合。

第六道，蜜汁山药。

宫家山药，去皮，蒸熟，切成小圆柱形，竖平着码入盘中，桃花山的野枣花蜂蜜，加入桃花泉水，桃花山的红薯粉，浓缩收汁浇盘……

第七道，炒肉片。

桃花山，山黄瓜切片，山柿子分瓣，花菜掰小朵，猪瘦肉片片，两朵东北木耳，七八片金乡的蒜，山西老醋，赵庄酱油，大火烹醋，爆出蒜香，加入滑好的肉片，配菜，旺火颠勺……

第八道，地耳蛋花汤。

这个汤，很嫩，很滑，很鲜，很清……

最后上来的是一碗面，细如银丝，两片薄如纸的肉片，一枚切成两半的广西红树林海鸭蛋，两个西红柿圆片，两片青皮黄瓜，还有一小碗面汤……

王玉一手拿着一支白兰地，一手拿着打火机……

她在面上，滴入一圈酒液，打火点着……

蓝色的火焰，浓浓的酒香……

这真燃啊！

一个人，也要燃！

这是一个人的生日，一个人的庆祝。

这个客人只是闻了味，他说他要全部打包，他不舍得一个人吃。

王玉笑笑，“我去拿打包盒……”

一杯石榴红的果酒，一块百子糕，也一样给他装了盒。

送走了客，王玉拍了个凉拌黄瓜，端着两碗清汤面，“来吃饭，早点吃了早点回去……”

看着清汤寡水的面，就撒了一丁葱花提味，闻着却是喷香的，喝一口汤，鲜到骨子里，通到肺里——纯山鸡熬的汤，加了东西南北的四种极品调味，可以说，喝下去，那种复合味的鲜香，多重营养元素，真的会激发人的灵性，补益人体肺腑，补充身体能量的。

我刚喝了半碗汤，吃了几块爽脆的瓜，正要捞面，这时，进来人了，还是一群人……

我赶紧站起来，看着这些制服，工作人员，心里，“这是检查，联合执法……？”

其中我认出，有食药监，卫生防疫，质监，物价，盐业，城管，消防，巡捕……全都是权力部门的。

我心说，“当官的也不吃晚饭，这个点了还加班，搞突击检查，真是够辛苦的！”

进来的人，拿着水杯，摁着开关，就开始灌水，屋里的大桶泉水，看来他们也知道好喝。

一个略年轻的，冲我笑笑，“哥们，你不吃了……”

我诧异的“啊？”还没完，那人就对着我喝的面伸嘴了，“咕咚咚咚”，喝净了，嘴再一吸，“哧”的，面条也入了他的口！

有他带头，剩下的，下手，下嘴，下筷子，牙签，一盘拌黄瓜，王玉的一碗面，顷刻间，全都消失了！

我挠挠头，心里，“卧槽，这是检查团，还是蹭饭团啊？这个熟练度，也太扫利了！”

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