6.梅花汤饼

珍味点心坊的桂花系列糕点都被抢购一空，但出乎意料的是，金橘桂花水更受大家的欢迎。

猪肉店老板在最后还偷偷摸摸的扭捏着表示想要另外买金橘桂花水，天知道七尺的壮汉是怎么做出扭捏的神情的，最后琼思表示金橘桂花水之后会单独卖才作罢。

琼思累得脚不沾地，觉得还是要培养出自己的厨师才行，好让方爷爷方奶奶早日过上养老生活，自己只要负责偶尔研制菜品，有兴趣了就做做点心。

为了早日当个甩手掌柜，过上想象中的美好生活，琼思盯着忙忙碌碌的众人，看来请教书先生的事情得早日提上日程了。当年我吃过的高考的苦也是时候让你们体验体验了。“谁能说一句我让他们读书不是为了他们好！”

隔壁看着账册愁眉苦脸的石头，后厨洗菜的瘸子，端菜的跑趟的洗菜的众人齐齐打了个寒战，总觉得被什么东西盯上了呢。

这几日琼思虽然忙也不忘了研究云来客栈，上工第一天众人就老实交代了幕后黑手。对方都打上门了，琼思也得回个大礼才是。

琼思嘴上没说，默默挤出时间研究了云来客栈的所有菜谱，现在是时候了。

云来客栈是镇上最大的客栈，最出名的就是对方的招牌酒“桑榆春”。这酒最受欢迎的地方就是够烈，够清亮，颇受酒鬼的欢迎，琼思买回来尝过，这酒和现代的啤酒差不多的度数。

除此之外云来客栈一道“梅花汤饼”最受欢迎，这梅花汤饼就是梅花面食，它并不是梅花做的，而是形似梅花，皮用模子凿出梅花状。吃的时候，桌子上也放着梅花，闻着梅花的香味吃着梅花的形状，所以叫“梅花汤饼”。

梅花加白檀香粉入水浸泡，老母鸡焯去血水后放入砂锅，加黄酒姜片小火慢炖一个时辰，加入盐和泡好的去掉梅花的梅花水，用汤水和面擀开，用模子映出梅花状，水开后下水，捞出放入熬制的鸡汤。这便是梅花汤饼，雅致又入后醇香。

“你们可记住了。”琼思看身边围绕的众人。

众人咽咽口水回过神，没人说话。高个子老三被人推了推小心瞅瞅琼思脸色大着胆子道：“小东家，我们看是看清楚了，这记没记住我们也不敢保证。”

这是琼思头一次教他们做吃的，大家都怕记不住惹琼思失望，再也不肯教他们了。

石头拉着妹妹站在最前面，他妹妹今年刚满五岁，最近养出了一些肉，扎着两个丸子头，含着手指头眼睛直盯着锅里的梅花汤饼。石头也是时不时瞄一眼，努力在和馋虫对抗。

直勾勾的眼神过于热烈，琼思揪揪小家伙的脸，将手里的碗递给她才道：“不着急，今天晚上你们每人做一份我来尝一尝。”

“还有这云来客栈的其它菜，虽然没有梅花汤饼这么受欢迎，但咱们也要做出来，我研究了做法，你们谁做得最好吃，谁就当大厨，工钱大厨给涨二十文。”

众人都来了精神，跃跃欲试。

“东家，我也可以试一试吗？”石头仰着头，认真道。

琼思看着他的眼睛，也认真回：“当然可以。”

看着众人：“你们都在我的手下做事，我只看人品，其次是能力，不看出身不论年龄也不看外貌。”

鼓励了众人一番，说了回来之后检查成品后，琼思便出门买东西了。今天歇业一天，但之后上新菜准备的事情可多了。

“琼丫头，出门啊”这是卖烧饼的崔大娘。

“唉”

“琼丫头，去哪儿啊？”这是眼熟但叫不出名字的某大爷。

“去买点东西。”

今天是赶集天，比较热闹，琼思一路打着招呼往集市走，快到集市的时候看到入口处围了一堆人，琼思便也凑上去看。

“哎哟，这花色可真漂亮。”

“这通人性了，杀不得杀不得。”

“这也是没办法的事，生病了不得不杀，或者哪位善人将它买了吧。”

琼思挤开人群一看，刚刚在和围观群众讨扰的是一个庄稼老汉，一壮汉正在磨刀，旁边站着一妇人抱着个孩子，还有一稍小的男子牵着一下跪的牛，这牛双膝跪地，两个大眼睛有水光闪过，盛满对生命的不舍还有一丝哀求。

那老汉还在解释：“这牛庄稼是一把好手，平日也通人性，可是前些日子生了病，不怎么吃东西也干不了活，全家最拿得出手的财产就是这头牛，只能称还有口气之前杀了卖点肉。”

“怎么不等死了再卖？”

那老汉大儿子不耐道：“我们怎么知道它什么时候死，我们村子离这又远，运都运不过来。”说完便要动刀。

那老汉连忙抓住他的手，眼睛望了周围的人一圈，希望有人买下它。

接触到视线的人纷纷躲闪，这谁也不是冤大头，杀了买现成的肉吃不好嘛。 也有个别可怜这牛的，可都囊中羞涩，付不起那个钱，就算付的起，也不好花这冤枉钱。

“爹，你孙子都瘦成什么样了，是你孙子重要还是这畜牲重要，不杀你要看着我们全家都饿死不成。”

那老汉被生活压得满是皱子的脸更苦了一些，缓缓的，缓缓放下了手。

“这牛多少银子。”清脆的声音传来，众人都给琼思让了让路。

那老汉的儿子放下刀：“你要买？” 上下打量了琼思，看她穿着还算体面，也没有口出恶言。

“十五两银子。”那壮汉沉思了一下道。

“这也太贵了，都赶得上一头壮年牛了。”后面有声音传来。

“你可不能坑人家小娘子。”

听着人群里不知道谁喊的声音，琼思便知道大概了。

琼思道：“你这牛是病牛，就算杀了别人不敢买病的牲口吃，我这里只有八两银子，你们卖我就买走。”其实百姓们并不在意是不是病的肉，但琼思这么一说，有原本打算买的人心里也有点顾虑，怕吃了病的肉不好。

壮汉心里还在挣扎，正常的牛一般10-15两就能买一头，这牛杀了可以装好牛卖十两左右。

“卖”那老汉一锤定音，其他人再挣扎也没用。

琼思签了一头病牛回家，这牛真还挺通人性，蹭了蹭琼思，不吵也不闹乖乖被琼思拉着走。

琼思刚开始也有私心，心软也有看它是头奶牛才买的，现在心里是真的软得一塌糊涂，摸了摸奶牛的头，慢慢牵着酿酿跄跄的它往回走，琼思也不催它，走走停停，迎着夕阳往回慢慢的走。

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