第498章 卤面

虽然苏梨只来了这么一天，可是她这三顿饭的表现却很受大家的欢迎，至少工人们买账。

最让王喜高兴的是，苏梨这是为食堂创收了，他们食堂还没有说是一天见过这么多的现金。

所以在早上下班时，王喜就叫住了，推着小推车，准备带孩子回家的苏梨。

“苏梨，你今天做的油条真不错。以后你想做复杂的饭就提前说，像什么豆浆豆腐之类，咱提前一天晚上就把豆子泡上，第二天早上让男同志过来就开工！”

苏梨听了，不好意思的抿唇一笑，“这事也怪我，怪我没有提前考虑好，不怪大家。”

“苏梨，你准备中午做什么饭？我们提前准备起来？”

现在王喜等于说是把所有的希望都寄托在苏梨身上了，就等着苏梨给食堂创收，好改善他们食堂工人的福利。

苏梨想了一下，脱口而出，“那就做卤面吧！”

王喜听了，顿时倒吸一口凉气。

卤面是本地最家常不过的一种面食，说简单不简单，说复杂不复杂，几乎人人都会做，但要是想做的好吃可真不容易。

确切的说，就是做这种饭翻车的机会比较大，一不小心就会失手。

“苏梨，你确定中午要做卤面？”

苏梨想也不想的回答，“咱们食堂里肯定就是大锅饭，家常饭，我觉得这个做起来还比较容易。”

王喜想了想，觉得苏梨虽然这两天做的都是家常饭，但并没有翻车的迹象，也许她真能做出来与众不同。

也就点头道，“那行，我就让大家伙准备起来！”

苏梨抱着女儿回家休息了两小时，到了十点半就又开始过来上班了。

这个时候，全食堂的人都知道苏梨今天中午准备要做卤面。

王秀梅和王玉香忍不住对苏梨说道，“你也太想不开了，怎么想着要做卤面？咱们食堂只要做卤面就翻车，就连以前的掌勺都没少失误。”

“个人有个人的做法，我觉得这样做起来比较省事。”

苏梨也是打定了主意就不动摇，卤面是最方便，且深受大家欢迎的一种本地的面食。

做法简单，而且做起来有菜有面，一锅就做下了，省事便捷。

王玉香和王秀梅见劝不服她，就只好说道，“反正你自己得有个心理准备，我们该劝的该说的也都说了。”

那帮男同志也想看看今天苏梨做的卤面能做出来个什么花样。

这里面条准备的食材很简单，五花肉，豆角，豆芽，配料是葱姜八角。

按照食堂平时的做法，就是要先把面条用油拌过，放到笼屉里蒸。把菜炒好之后和容器里蒸好的面条一拌，这就成了。

虽然做起来是比较简单，但是想要做好吃，确实很难。

但是，今天中午苏梨让他们开了眼界。

平时大家做卤面，都是用宽的湿面条。所谓的宽面条，也就半分宽，先拿油拌了，在笼屉里蒸上十五分钟，也就蒸好了。

可是苏梨居然是用的细挂面！

“我天哪，我们今天可终于开了眼，难怪苏梨做饭好吃，她可真的是什么东西都敢用，这也太细致了！”

苏梨微微一笑，“我喜欢用细挂面做卤面，是因为细挂面更容易入味儿。”

那这个男同志听苏梨这么说，互相看了一眼，有些不高兴的道，“行了我们现在开始和面，开始压面条！”

食堂里因为吃饭的人比较多，是有小型的压面条机的，这对男同志来说毫无压力，就是费点劲儿。

毕竟同样的面，压成细挂面和压成宽面条肯定不一样。 

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