第八章：过油肉

《父亲的那些年那些事》红孩儿er/著, 本章共789字, 更新于: 2021-07-11 16:54

“来了，来了，她过来了！”

他的心每天都会在午饭的职工食堂里蹦地欢实。他把旁边一起长大的鹏鹏一屁股就顶到了一米开外的地方，还不忘把鹏鹏手里的饭勺子抢来。然后赶紧用手抹了抹几天没洗的头发，又赶紧把衣角拽了拽，外面套着的豆绿色粗布外裤实实地盖不住里面的大棉裤了，这条裤子可是四哥穿了好些年又传给他，谁曾想他比四哥高出了半个头。诺大的职工食堂里，男男女女排着队端着多多少少有点变形的铝饭盒，队伍里时不时有人探着头、踮着脚朝着打饭的窗子里张望，不知道今天有啥好吃的。虽然已经是1970年了，饿是饿不了肚子了，但是想要吃上一顿大米饭过油肉也不是件容易事。

就听着前面有人喊了一句：“大家伙儿，今天是过油肉！”

原本就不那么规整的队伍瞬间更加闹哄了起来。过油肉是山西的一道名菜，说是名菜，其实也只有山西人知道。猪肉肋条子上的瘦肉裹上绿豆粉面和鸡蛋，在油锅里炸上一下，外焦里嫩，再配上山里的野木耳，有条件的再配上蒜薹和洋葱头，爆炒快起锅时烹上一点山西老陈醋，那味道真是美。这职工食堂的大锅饭油水虽说是少了点，但是这过油肉的味道还是挡也挡不住。

他踮着脚不停朝前瞅，她前面还有三四个姑娘。他漫不经心地给这些人连油汤子带肉一人舀上一勺，嘴里还嘟囔着，快走快走，后面的人还等着吃肉嘞。终于，她走到了他的面前。他用从鹏鹏那儿抢来的大号的饭勺子在过油肉盆里仔仔细细地拨弄，就看他把蒜薹洋葱都拨弄到一边儿，把肉和黑木耳拨弄到另一边儿，然后朝着肉和木耳的一边儿深深地挖了一勺，放进了她的饭盒里。不及她说话，又是一勺子肉又进了她饭盒里。就听后面有人说话了：“哎哎哎，同志啊，我们饭盒里都是蒜薹，见不着两块肉，这肉咋全到了梅梅饭盒里了。”

他不是这食堂的职工，他是设计坦克的年轻技术员。但是每天中午饭点儿前，他都会跑去食堂抢活干。他是我的父亲，那个每天都被他的大饭勺子装满过油肉的姑娘梅梅，是我的母亲。这是他们的爱情！

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