第六章 餐馆打工（2）

这天下午，林叶在后厨忙了一阵，趁着喝水到前面坐坐，休息会儿。才刚五点，店里的顾客很少。这时，有位三十岁左右的女士牵着一个四五岁的小男孩进到店里，金发碧眼的小男孩看上去非常漂亮、可爱。小家伙一进来被玻璃缸里的鱼儿吸引了，开心地叫着，跟它们打招呼说话。小孩子天生有种自然和动物亲近的本性，白白胖胖的小手指着那些鱼儿，给它们取名字。男孩的妈妈很耐心地听着，微笑地应着。 后来母子俩在窗边的位置坐定，小家伙依然不停地说这说那。

过了会儿，继续在后厨忙活的林叶突然听到前面传来“哇哇”的哭声，声音很大，持续不止，是小男孩的声音。林叶心里一紧，难道是刚才那个小男孩，摔着了？不小心烫到了？

林叶忍不住想去看看，就给梁姐打了声招呼，赶紧跑出去瞧瞧怎么回事。

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只见刚才那位年轻母亲正在安慰着小男孩。原来那孩子看到端上来的菜，那是一道粤式清蒸鱼，盘子里的鱼儿一动不动地张着大嘴，身上满是酱汁、葱花、姜丝。小男孩看着盘子里的鱼儿，联想到刚才那些快乐地游泳的鱼儿，小人儿突然意识到什么，咧开嘴大哭了起来，不断地嚷嚷道：“Mum, it is dead, it is dead, it is not moving , no, no, no.....（妈妈，它死了，它死了，它一动不动，不要，不要，不要...）” 一只小手指着玻璃缸里的鱼儿，眼泪不断地流淌，那样子看着让人非常地心疼、难受。孩子的母亲怎么安慰他都没有用。

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阮姐这时走过去，对着那位母亲轻声耳语了几句，待那位母亲点头后，阮姐撤走了那盘鱼。几分钟后，阮姐端上了一份小熊样的烤制糕点，放到小男孩面前。指着那个可爱的糕点，说道：“See，this is a beautiful cake, it is not a real bear.（看吧，这块美丽的糕点，它不是真正的小熊。）”

孩子的妈妈也连声附和着，天真的孩子终于止住了哭声，或许那条撤走的鱼儿不是真的鱼儿，于是开始享受他的糕点。小男孩的妈妈终于松了口气。估计以后这位妈妈一定不会给他做鱼吃了吧。

这件事让林叶的心里颇为触动，那小男孩的眼泪，那之前还活生生游动之后被蒸熟的鱼....

那天，后厨的师傅们听说这件事后，聊到一些林叶第一听到的菜式，有些据说是被认为是最残忍的几道菜，听起来非常恐怖，令人不寒而栗。

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活叫驴：直接从活驴身上剜肉做熟。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那驴身上的肉，被称为真正的色香味声俱全。

烤鸭掌：把涂着调料的铁板加温，活鸭放在微热的铁板之上。因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来铁板发烫，鸭子就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下的鸭掌装盘上桌，鸭子做其它用。

猴脑：一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子被牵出来，猴儿的头从小洞中伸出，用金属箍紧。用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，用汤匙伸向那红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，食客们开始了生食猴脑的序曲。

碳烤乳羊：将临盆的母羊放入炭火中烤，当母羊全身烤熟之后，食客们吃的则是母羊腹中已经成型的小羊。

......

即使是见多识广的梁姐在听到碳烤乳羊的时候，仍是忍不住摆着颤抖的双手，听不下去。她也是做母亲的人啊。林叶只觉得腿都在发抖，泪水早已止不住。人，是多么善良而美好，人，又怎会如此残忍无情。

记得梅尔·吉布森主演的《勇敢的心》那部电影里，最后的情节苏格兰的英雄威廉·华莱士一边被侩子手活着割肉，一边高呼着“自由”； 《封神演义》里描写的“炮烙”之刑，人活生生被烤熟烤焦。奶奶曾讲过因果循环报应，即使不讲因果，那样可怕的菜式，在动物的惨叫中如何下咽，真地希望不要出现那样的场面。

林叶终于忍不住哭出了声。大家再也聊不下去，也再不想聊这个话题。

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