腊月初八，又称腊八节，这一天是必须要吃腊八粥的，传说中腊八粥的起源是因为一对不知道节俭和勤劳的夫妻，在腊八这天家无余粮，只能用八种豆子熬在一起充饥。
后来人们为了提醒自己不要好逸恶劳免得到头来过年都要饿死的悲惨结局，所以家家户户都在腊八这一天熬这种杂粮粥，以示纪念。
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