第7章 重新起航

“行，怎的不行了，这鱼杂钵做的比我吃过的都要好吃！”

宋大娘连连点头，这可是神仙赐下的做菜方子，难怪一点腥味没有，而且还如此美味。

宋大娘看着泥炉，炉中的炭火早就熄灭了，但火炉上的鱼杂钵依旧保持着温度，散发着香气。

从这道题做出来到现在恐怕已经过了将近半个时辰，竟然还是热的。

这吃法简直是绝了，恐怕也只有詹王祖师爷才能想到吧。

就算只靠这一道菜，想要让店铺起死回生也不是做梦。

“那明日我便去草市收点鱼籽鱼泡，做上几份试试？”

宋樵经过魏孔目的认可，加上自己的大姑还有丫头，现在也是有了信心。

“鱼籽鱼泡哪里用你收啊，明天我让坤儿给你带过来。”

宋大娘连连摆手，一副不值一提的表情。

她就是干鱼摊子的，要收点鱼杂还不是轻而易举。

而且这玩意腥味大难处理，还特别费油。最后当边角料一两文一斤卖给了连鱼肉都吃不起的苦力。有时候还卖不出去直接丢掉了。

“大姑，不是价值多少的问题，我需要算出鱼籽鱼泡的成本，然后再定价，这样也不至于亏本不是。”

宋樵笑着解释道。

“这话倒是在理。”宋大娘沉吟片刻，掰着手指头细细盘算起来，“我看你这做菜的时候用了鱼头，鱼籽，鱼泡，还有些辣椒，对，是叫辣椒吧，还有猪油，菜籽油和其他一些调料，最贵的恐怕就是这两勺猪油了。”

“其实鱼籽鱼泡钵的分量也不是固定的，不过我们可以定一个标准，这样以后就按照这个标准做，大姑你看这样可行。一个鱼籽鱼泡钵用半斤鱼头一斤鱼杂，猪油约1两，菜籽油2两，然后是葱姜蒜和辣椒这种调料。”

宋樵想了想说道。

其实这些食材都可以从系统商城兑换，但价格坑的吓人，比如猪油500克需要100财富值，太亏了。

宋樵决定以后只兑换干辣椒泡椒这种现实中缺少的。

而且这两种价格也奇贵，明年还是要兑换出种子自己种才划算。

“鱼头也是边角料，按照半斤鱼头一斤鱼杂算3文，猪油2两的话……猪膘是50文一斤，炼油能得12两油，也就是4文一两，菜籽油2两算做4文，其他调料算做3文，不算辣椒，这加起来也到了14文了，还有柴薪人工，恐怕最少也到了20文。”

不算不知道，一算吓一跳，宋大娘都有些不敢相信自己的算术了，又连忙算了一遍。

还是20文，好家伙，3文钱的边角料，做出来需要20文，那该卖多少？

宋大娘原本对詹王祖师爷那是信心满满，但算完账后又有些怀疑了。

成本都到了20文，恐怕最少要卖30文以上才能赚钱。

鱼籽鱼泡这种边角料的价格大家都知道，真卖到30文，还有人来吃饭吗？

“这样啊。”

宋樵眉头微蹙，他突然想起宋朝的一斤可不同于后世的一斤，宋朝的一斤是16两。

这么算下来，自己说的一斤半的鱼杂恐怕有两斤多重了。

宋樵仔细理了理，成本差不多也在20文上下，如果定价在50文，那每道菜的利润是30文。

这个铺子已经倚当出去了，但每月还是要付利钱，每月利钱是两贯钱，也就是2000文。

单单每月房屋利钱，自己就需要卖70个鱼籽鱼泡钵出去。

当然店铺里面也能卖些米饭，鱼羹，还有黄酒什么的。

但店里也有其他花销。

每月卖70个鱼籽鱼泡钵，好似也不难！

“大姑，明天给我送三斤鱼头，还有5斤鱼杂过来，你看怎么样？鱼杂也带点鱼肠和鱼白，这样味道会更鲜。”

宋樵算了下，明天不做多了，先做5个试试水。

“行，只是鱼鳔恐怕不如你这般大，只有些小的鱼鳔能拿来，其余都没问题，明天让坤儿给你送过来。”

宋大娘点头算是应了下来。

“行。”

宋樵恍然，自己怎么忘记了，这个时代，鱼鳔乃是打造军器的紧要物料，像大姑这般的鱼摊，每年都需要向衙门交足够的干鱼鳔才能拿到明年的摆摊凭据。

不过小的鱼泡问题也不大，并不会影响整体的口感。

“那就先给大姑八文。”

宋樵说完数了八文给宋大娘。

宋大娘先是一怔，随后笑着接了过去。

“没想到，我竟也有从你手上拿铜钱的一日。”

宋樵有些尴尬的笑了笑，突然他想起了什么，瞬间脸色通红。

他想起来了，他欠了钱。

光是大姑，好像都找她借了三四回，加起来恐怕已经过千文了，还有两个姐姐，这两年三五不时的接济，贴补的铜钱也是过千了。

怎么把这茬忘记了。

系统并没有记录欠债，只记录了自己身上现在还有多少钱。

就比如自己刚才给出了8文，系统里面立马少了8文。

现在自己的财富值一栏便是478文。

“大姑，往日欠你的钱，待我生意有了进项，便尽数归还。”

宋樵有些不好意思的说道。

大姑虽然开着鱼摊，但宋樵也知道她并不富裕，若非念着骨肉情分，早就撒手不管了。

只不过他现在真没那个能力还钱。

“傻孩子，大姑看你能立起来，别说千文，就是砸锅卖铁也愿意的，我的钱你不用急。”

宋大娘站起身来，将剩菜剩饭装入一个盆里，然后又将盘子洗了个干净。

等将店里都整理干净后，这才牵着小丫头的手朝门口走去。

“沅儿今夜还是跟姑婆睡吧，樵儿你病刚好，记得把药服下，早些安歇。”

“大姑，要不点盏风灯吧。”

宋樵将两人送到门口，有些不舍的说道。

“不了，看的见。”

直到两人消失在黑夜中。

宋樵回到店里，将小门锁上，看到那一锅黑乎乎的草药。

天人大战，最后深吸一口气，将草药全部灌了进去。

洗脸，漱口，洗脚，睡觉。

宋樵第二天早上醒来的很早，周围店铺都已经开张，过往的叫卖不绝于耳，他是想睡也睡不着。

洗漱完毕后，将大门的门板一块块拆下。

墙根处，一个年轻男子缓缓直起身。

“你醒了。”

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