32、对决

四个小时后我的八宝鸭端上了评委席。

而钱满贯的金汤佛跳墙也已经摆在了旁边。

两道菜一个是金源集团主厨的压箱绝活一个是江家菜馆的百年招牌。

评委席上一片肃静。

主评委是省烹饪协会的副会长一位头发花白的国宴级大师。

他先尝了钱满贯的佛跳墙。

「汤色金黄用料扎实火候到位。」他点点头，「好菜。」

钱满贯得意地看了我一眼。

那眼神分明在说：

「看你个洗菜的拿什么跟我斗！」

然后主评委走到了我的八宝鸭前。

他拿起筷子夹了一块鸭肉放进嘴里。

慢慢地咀嚼。

整个赛场鸦雀无声。

所有人都屏住了呼吸。

主评委的眼睛慢慢地眯了起来。

然后他放下筷子缓缓地说了一句话：

「这八宝鸭让我想起了一个人。」

「一个二十年前就应该名满天下却含冤而死的厨艺大师。」

我握着锅铲的手微微一顿。

白师傅。

他说的人是白师傅。

主评委转过身看着我眼里有复杂的光：

「江大山你告诉我这道八宝鸭你的师父是谁？」

我深吸一口气一字一句：

「我的师父姓白。二十年前被金源集团的金大川害得家破人亡含冤入狱。」

「他教我做菜也教我做人。他这一生最大的心愿就是有朝一日能堂堂正正地站在这里。」

全场死一般的寂静。

然后是一片哗然。

「汤色金黄用料扎实火候到位。」他点点头，「好菜。」

钱满贯得意地看了我一眼。

那眼神分明在说：

「看你个洗菜的拿什么跟我斗！」

然后主评委走到了我的八宝鸭前。

他拿起筷子夹了一块鸭肉放进嘴里。

慢慢地咀嚼。

整个赛场鸦雀无声。

所有人都屏住了呼吸。

主评委的眼睛慢慢地眯了起来。

然后他放下筷子缓缓地说了一句话：

「这八宝鸭让我想起了一个人。」

「一个二十年前就应该名满天下却含冤而死的厨艺大师。」

我握着锅铲的手微微一颤。

白师傅。

他说的人是白师傅。

主评委转过身看着我眼里有复杂的光：

「江大山你告诉我这道八宝鸭你的师父是谁？」

我深吸一口气一字一句：

「我的师父姓白。二十年前被金源集团的金大川害得家破人亡含冤入狱。」

「他教我做菜也教我做人。他这一生最大的心愿就是有朝一日能堂堂正正地站在这里。」

全场死一般的寂静。

然后是一片哗然。

然后主评委走到了我的八宝鸭前。

他拿起筷子夹了一块鸭肉放进嘴里。

慢慢地咀嚼。

整个赛场鸦雀无声。

所有人都屏住了呼吸。

主评委的眼睛慢慢地眯了起来。

然后他放下筷子缓缓地说了一句话：

「这八宝鸭让我想起了一个人。」

「一个二十年前就应该名满天下却含冤而死的厨艺大师。」

我握着锅铲的手微微一颤。

白师傅。

他说的人是白师傅。

主评委转过身看着我眼里有复杂的光：

「江大山你告诉我这道八宝鸭你的师父是谁？」

我深吸一口气一字一句：

「我的师父姓白。二十年前被金源集团的金大川害得家破人亡含冤入狱。」

「他教我做菜也教我做人。他这一生最大的心愿就是有朝一日能堂堂正正地站在这里。」

全场死一般的寂静。

然后是一片哗然。

「什么？！金大川？！害死了他师父？！」

「这……这也太劲爆了吧！」

钱满贯的脸瞬间白了。

他没想到一场厨艺对决居然会被我捅出这么大的料。

主评委看着我沉默了很久。

最后他缓缓地举起了手：

「这一场江大山胜。」

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