第5章 荠菜灰灰菜蒲公英

这才早上的七点，其实卖早餐的，一般都会在九点之后才收摊。

只是苏城米饭没了，他是不得不才这么早收摊的。

回到家里，他整理好三轮车，大米还多，配菜都够，液化气有一瓶没了，直接打电话让人家来更换就成。

忙好这些，他自己又弄了点吃的，吃饭肚子，又去洗了一个澡，这才来到地下室。

把杂物间里准备好的东西，都给扛在肩上，去了那个出发的地方。

转眼就到了那个山洞里，山洞里没有任何变化。

苏城把那个除草机打着，背在身上，出去就开始割那些野草。

其中有自己看得出，是能需要的药材之类的，他都给留了下来，省得误杀。

还真别说，在他飞快地割出一大片空场的同时，他还真发现了一些好东西。

比如长得高大粗壮的蒲公英，开着紫花的地丁，还有比小树都高的灰灰菜，以及还没有开花的荠菜等，当然，那个自己已经知道非常好的小香葱，他又发现了好多簇。

这些他觉得都是好东西的野草，都给留了下来，他计算着时间。

用了十分钟割草，十分钟挖这些野菜，特别是那个小香葱，还用镰刀给全部割了带回。

最后剩下了一分钟，他这才着急忙慌，把野菜和工具，全部带回山洞。

工具和袋子留了下来，把装着野菜的袋子，带回到了地下室里。

他生怕被阻在山洞里回不来，如果真是那样，可就要遭了。

回来之后，来不及喘息，苏城把那袋装得满满的蛇皮袋，拿到厨房里，开始分拣。

此时就传来了之前那个熟悉的声音。

有能量物质传送：野生小香葱，能量值1.5。

有能量物质传送：异界蒲公英，能量值2.5。

有能量物质传送：多用途紫花地丁，能量值1.5.

有能量物质传送：野生灰灰菜，能量值0.8.

有能量物质传送：野生荠菜，能量值2.1.

好嘛，他忙了这么久，割了一大袋子野菜，居然才值这么点能量，苏城直摇头。

他特意先把小香葱给理出来，比昨天的还多呢，单独放好。

其他的，像蒲公英，紫花地丁，灰灰菜和荠菜，这些野菜，本来现实世界里都有，但是长好的，也根本没有他弄回来的这么高大。

就像这个蒲公英，那叶子长的都有两米多长，光上面那个花骨朵，都有他的拳头那么大。

紫花地丁也是，上面本来应该是小小的紫色花朵，可是，现在那个紫色花朵，最少有他大半个巴掌片那么大，叶子也挺长挺阔。

灰灰菜不用说，都快比一层楼那么高了，他装回来时，是给折成好多段才装得下的，不过，每段都非常的脆嫩，连同叶子都肥厚无比。

还有这个荠菜，特别值得一说，不仅没有开花不说，而且这荠菜长得那叫一个碧绿青翠，叶子都快有一米多长了，嫩得一掐能出水的那种。

他看了一下，像蒲公英，紫花地丁，都是中药材，他一时半会用不上，就给兜装，拿到院里，找了个席片铺在地上晒起来，等晒干了，要么自己煮成茶喝，要么当中药材给卖掉。

灰灰菜，他也想不出怎么吃，就在网上查了一下，嗯，焯水之后，配上五花肉炒了说是挺好吃，得，他等一会儿就试试看，如果好吃，以后遇到了就割回来这么吃。

就是这个荠菜，不用说，就现在他这里的这些，足够他包一锅包子吃了。

反正没有别的事，他先是把那小香葱给洗干净，在外面晾起来，之后他就到外面买了一些五花肉，胡椒粉，十三香，和香油回来。

他想用这些荠菜做一些肉包子吃，吃不完，不也可以拿出去卖钱嘛。

反正他这里之前就有那些蒸笼，而且还有五屉呢，看着还不小，就试着蒸点包子试试看。

想到就去做，苏城现在也不累，他平时就靠摆摊卖炒饭为生，以前的工作都干不了了，风险太高，他真的怕死呢。

外面的小香葱已经淋干了水分，苏城给拿到厨房里，在案板上给细细切了，放进盒子里备用，然后又把那些荠菜给洗干净，淋去水分，切碎，拿盐杀水，用手给捏成团。

五花肉洗干净，剁成肉末，又用姜水拌了，加上胡椒粉，十三香和适量盐，以及少量老抽上色，最后再加入齐菜末和撒上小香葱末，这包子馅竟然做出来好大一盆。

不管了，有多少就包多少得了，之后，他这才去和面，对于和面，苏城不要太会。

估计这些荠菜馅，大概能包出六七个包子的样子，他就倒了多半盆面粉，用水把酵母完全溶解，再用这个酵母水，少量多次倒进干面粉里，用手不断搅拌面粉。

直到面形成棉絮状，再给揉成光滑的面团就行了，然后就放在盆子里盖好盖子醒发。

天气比较热，半小时四十分钟，面发成两倍以上大的时候，就可以把面团倒到案板上，揉搓进行排气，使面团变细腻有弹性。

然后就是做面剂子，大小要差不多，反正主要是自己吃的，稍大一些也无所谓。

他一共做了80个剂子出来，如果馅不够，将来自己就用这多出来的剂子烙饼吃。

一切准备就绪，他就搬了个椅进来，坐下来沉住气包包子。

对于包包子的技术，他之前可是在福利院帮过工的，也包过多次包子，擀过面条，做过饭，现在包起包子来那真是得心应手。

剂子用手一按，然后拿在手里，往中间用调羹按一调羹的包子馅，然后转着圈慢慢把包子一边捏褶皱，一边往中间包，等转一圈之后，刚好闭合成一个圆圆的包子。

包子包好，就放在一边的笼屉里继续二次醒发，一直等到所有的包子包完，苏城腰都要酸了，正好，包子馅用光，还剩下七个剂子，他顺手就在案板上给擀成薄饼，等一下炒那个灰灰菜时，提前给烙出来自己吃了就是。

包子第二次醒发20分钟，就开始大火蒸，蒸的时候是18分钟。

一个蒸笼里面放了15个包子，留出足够的空间，省得包子最后全挤在一起。

一共是五笼，蒸了73个荠菜肉包子，苏城看着锅底红通通的火焰，对锅里的包子充满了期待。

本书首发来自17K小说网，第一时间看正版内容！