月光被乌云吞噬的刹那，蒙古骑兵的马蹄声震得窗棂簌簌作响。张逸飞将老酵陶罐塞进炕洞夹层，又用茅草仔细遮掩，刚直起身，便听见院外传来踹门声。
“吱呀 ——” 柴门应声而碎，火把照亮了院内，为首的蒙古骑兵满脸络腮胡，腰间弯刀还在滴着血。“粮食！交出来！” 他的汉语生硬而凶狠，刀尖直指张逸飞咽喉。
张逸飞强作镇定，余光瞥见藏在水缸后的阿福，示意他莫要轻举妄动。“军爷，我们家的麦子都发霉了，实在没有能吃的粮食。” 话音未落，王彪的身影突然从蒙古骑兵身后闪出，他阴笑着指向厨房：“大人，张家在捣鼓能吃的怪面食，小人亲眼所见！”
张逸飞心中一沉，没想到王彪竟勾结外敌。蒙古骑兵猛地推开他，朝着厨房冲去。千钧一发之际，张逸飞想起灶台上还放着半块没藏好的泡麦面馍，他一个箭步冲过去，却被王彪伸出的腿绊倒，额头重重磕在门槛上，鲜血瞬间模糊了视线。
“搜！” 骑兵队长一声令下，家丁们开始疯狂翻找。张逸飞躺在地上，感觉有双粗糙的手在他身上摸索，冷汗浸湿了后背。就在这时，后院突然传来老厨王伯的大喊：“着火啦！着火啦！”
原来是阿福趁着混乱，在后院柴房点起了火。浓烟滚滚而起，吸引了众人的注意力。蒙古骑兵们见状，咒骂着冲向火场，张逸飞趁机挣扎着爬起来，将最后一点泡麦面馍塞进嘴里嚼碎咽下。
火势很快被扑灭，但张家也被翻得一片狼藉。临走前，骑兵队长一把揪住张逸飞的衣领：“明日正午，带一百个面食来军营，否则，踏平北留镇！” 说完，他狠狠将张逸飞摔在地上，扬长而去。
王彪临走时，还不忘回头恶狠狠地瞪了张逸飞一眼：“跟我斗，你还嫩了点！” 张逸飞握紧拳头，指甲再次掐进掌心，这次他暗暗发誓，一定要让王彪付出代价，也要守护好泡麦面馍的秘方，保护全镇百姓。
天还未亮，张逸飞就召集了族里的壮丁，在隐秘的地窖里开始制作泡麦面馍。李家婶子也带着几家妇女赶来帮忙，大家分工明确，有人淘麦，有人磨面，有人揉面。张逸飞一边指导，一边思索着如何应对接下来的危机。他知道，这一百个泡麦面馍不仅关系着张家的存亡，更关系着北留镇所有百姓的安危……
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