第一百二十二集 亲自下厨2

林鹏系好围裙以后龙汉普就说这个食材五花肉、干辣椒、食盐、八角、香叶、老抽、姜蒜、冰糖、料酒、醋、食用油等。你先把准备好的五花肉清洗干净，后放进清水中浸泡出血水之后切成块状备用。再往切好的五花肉放进容器中加入少量的姜片以及适量的酱油、生抽、食盐抓匀腌制十五分钟。再往锅中倒入适量的清水然后放入两片生姜搅拌均匀在把腌制好的五花肉放进锅中进行焯水之后捞出过凉水沥干水分备用。在锅中倒入适量的油等油热后放入五花肉煸炒等炒到金黄色后出锅。再另起锅热油并放入适量的冰糖熬制糖色在把煸炒后的五花肉放进锅中翻炒上色然后放入适量的八角、姜片、葱段、香叶、干老窖翻炒水香味并加入适量的料酒去腥和少量的生抽和老抽调味调味接着倒入适量的清水炖煮。等煮开后转大火收汁最后在出锅前放入适量的食盐调味即可哦？

林鹏笑着说还行吧这个你给我们做回锅肉、红烧狮子头、葱爆海参、溜肉段、虾仁炒蛋吧？龙汉普道你这孩子就知道你叔会做呀？林鹏笑着说那行龙叔你先忙我回去了哦？林鹏来到前面陆睿就说大哥你看看这样行不？林鹏道这个我也不懂就问蒋伊楠去吧？林鹏待着里面也没有事情就出去了？等蒋伊楠回来的时候说林鹏去那里了哦？王强说这个没有看见呀会不会出去了哦？蒋伊楠道坏了这个不会有危险吧我们赶紧去找人哦？

早上黄雨雪说这个是煎蛋，西式炒蛋，煮蛋，水波蛋，鸡蛋卷、吐司，丹麦面包，牛角面包，马芬、脱脂，全脂，酸奶，果汁、培根，香肠，西式火腿、咖啡、燕麦片，可可米，甜甜圈，麦片，麦维也不知道你喜欢什么哦都一起上来了？

林鹏准备了牛腱子肉、葱、花椒、干辣椒、八角、香叶、香果、白扣、紫苏、姜、蒜、酱油、盐、老抽、卤粉、菜籽油、干辣椒面、花椒面。林鹏把一块新鲜的牛腱子肉给它焯一下水放入姜片，大蒜。酱油，老抽。小许的盐把它腌制一小时。这样做出来的牛肉更加的入味。锅里放入卤粉以及所有的香料和调料加入温开水放入牛肉大火转中火把牛肉卤煮至完全熟透。把卤好的牛肉捞出放凉备用。锅里放比平时多一些的油开大火炸干里面的水分第一次就是大火炸。然后我们开中火让它慢慢的炸让它炸到表皮酥脆。最后我们再开大火复炸一次这样扎出来的牛肉更加的好吃。林鹏把炸好的牛肉应该是这种状态啊外表焦脆放凉。林鹏切好摆盘根据个人的口味撒上适量的花椒面和辣椒面就可以吃啦。

杨玉环做了红烧狮子头、龙井虾仁、红烧肉、臭鳜鱼、烤鸭、佛跳墙、麻婆豆腐、粉蒸肉、驴肉火烧、剁椒鱼头、酸菜鱼、过桥米线、羊肉泡馍、烤全羊宴、桂花糕、荷花酥、玫瑰芋头、凤梨酥、桃酥、定胜糕、冰皮月饼、红年糕、橘红糕、豌豆黄、米粉、煎饼、虾饺。

陈美琴买了雪蛤油、燕窝、人参、冬虫夏草、蜂蜜、海参、西洋参、灵芝、铁皮石斛、鹿茸、珍珠、花胶、藏红花、鱼胶、海参、鲍鱼、鱼翅说这个给你哥好好补一补哦？

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