第三十章 出师

所谓“覆土烧刃”，就是用调配好的泥土覆盖住刀身不需要高硬度的位置（一般是刀背或者剑脊），然后将刀剑加热至特定温度，当红色的刀身进入水、油或者空气等淬火介质中以后，没有泥土覆盖的部位迅速冷却，硬度得到提高，而有泥土覆盖的部位温度变化比较缓慢，刀身的韧性得以保持，从而使刀剑达到刚柔并济的效果。不只是简单用泥土包裹刀身，而是采用特殊成分的泥土，按照特有方法附在刀/剑身，刃暴露出来，经过特定温度烧热后淬火。目的是使刀剑身保持韧性。刃部更加坚硬。

他把祖传的绝密的技艺也传授给了祥迪明。

三年，一千天，师徒形影不离，已有了感情。阮师傅常会暗暗瞅着祥迪明，并微笑着点头，况且默默无语，祥迪明也猜不透师傅到底在想啥。这天休工时阮师傅说：迪明，明天傍晚，叫上你母亲及你东家全家，我在镇上喜来福大饭店宴请你们。

宴请？祥迪明咯噔一震，心想，阮师傅这葫芦里到底是卖的什么药？于是他直截了当说：师傅，我学艺出师了，这是一件大喜事，我已经与母亲及东家伯伯阿姨商量好，要择日举办谢师宴，宴请你们全家，可为什么是你宴请我们啊？我不敢当！不敢当！

阮师傅摸着胡须哈哈笑说：我宴请你们也不是平白无故，是有事求你们，到时你就明白了。迪明，这事关重大，你一定要全请上，一个也不能少。

话说到这份上，祥迪明也只能领情。当日祥迪明这边是六人全部到齐，阮师傅那边夫妻俩加上他女儿及女婿是四人，一大圆桌，坐上十人。菜很丰盛，当时盛行鸡鸭鱼肉，四碟八大碗全部齐，还外加野兔野鸡，二大野味。

首先由祥迪明作了开场白，亲爱的阮师傅，本来今天是我作为谢师宴宴请你老人家，可你却反客为主，师傅宴请徒弟，可今天我要厚颜无耻先答谢你，阮师傅，先让我告诉您一个秘密，其实我在心中不叫你师傅，而是叫您阮工匠，因为您那睿智的目光和富有逻辑的思维深深地震撼了我，你所打的铁器在方圆十个县内无人能超越，是十足的工匠级别，您带领我不怕苦不怕累，循循善诱，耐心攻难关，你使我学得了一身好技术。让我先敬你一辈，深深地感受我的感恩之情，

是你，这三年来，小心翼翼地把我放在炉火中熔炼锤打，使我百炼成钢，发出青春的光芒，青春的热量。感谢您三年来对我的真心付出，您传授的技艺让我受益匪浅，感谢您的临门一脚，把我带进龙门！

亲爱的阮工匠，感谢您三年以来对我的教导与照顾，您就像太阳，为我提供源源不断的能量，于是我们疯狂地进行光合作用努力生长，今天我终于开出了灿烂的花，圆满出师，我定会报答您的三春晖！

苦心孤诣，敦促鼓励，言传身教，鱼渔双授。谢谢您阮工匠。

许兰娟作为家长也作了答谢。一谢师父精心培养，身教重于言教，全身技术毫无保留，才使迪明顺利出师。二谢师娘从生活上无微不至关心爱护；三谢师姐，以榜样的力量熏陶师弟……今天我用你们的酒借花献佛敬你们。

接着阮师傅切实正题，他为大家一一敬上黄酒，首先做了宴请白——

今天请大家来，是有一件重大事情宣布。大家知道铁匠是一个苦行僧职业，我儿子读书后已在大城市工作，女儿也无心继承父业，我一直愁后继无人，如今迪明已出师了，况且是青出于蓝而胜于蓝，他打的铁器小巧玲珑，深受群众欢迎，我也放心了。大家都知道铁匠职业病多，肩周炎、腰酸背痛， 况且驼背、蹩脚多。铁匠做工全凭一双眼睛， 况且有火星溅入，自从祥迪明来后他给我配了眼镜，好多了，可早期已落下了眼疾。再说自从祥迪明来后，我的生意做大做强了，他学艺三年实际上是帮我发财，这三年我赚得盆满钵满。再说小辈也不要用我的钱了，因此我决定退休，安心养老。我没有什么传给徒弟，这间店面及所有器材都传给祥迪明。但我有一个请求，今后这招牌还得保留“兴隆”的一席之地。

阮师傅话音刚落，祥迥明霍地站了出来，他首先给大家敬酒，一一敬过后，他述说：俗话说，学艺得帮三年，学三年，也就是说我十四岁学艺，首先得帮师傅做家务，种田，养牛，店里打杂，要到十七岁师傅才会传授手艺，二十岁才会出师。可是我从第一天进门师傅就教我学艺。

徒弟跟着师傅学烧火，要一手拉风箱，一手用长钳夹着铁块在炭火里烧，学烧火，一要学会保护自己，二要学会把握火候。

刚学烧火时，我不会保护自己，炉膛里的火星飞溅出来，我的胳膊和肚皮常常遭殃，在师傅的指点下纠正偏差再步入正轨。把握火候，说起来容易做起来难，火候不到，铁块打不开，火候过头，铁块就炀了，怎样才算恰到好处，没法测量，全靠师傅传授及自己把握。学会烧火后，师傅接着教我用大铁锤锻打，一块烧红的铁块变成不同的形状，锻打是关键。要打得准、打得稳，轻重拿捏到位，要做到这一点，就必须不断练习。师傅小铁锤敲击时，轻重、节奏、角度都传递着不同的信息，只有配合默契，才能心领神会！大铁锤锻打学得差不多了，紧接着师傅教我撑小锤，学习打磨、修剪、一般师傅都不会把自己最拿手的本事教给徒弟，这叫留一手，防的是教会徒弟打师傅。 淬火是打铁工艺中最精华的部分，师傅把农具关键刃口处，精心地加入精钢，渗碳、观火色、淬火这些打铁绝活也早早就毫无保留地传授给了我。把几十年看家的老底都抖给我了。在师傅的传授下我年纪轻轻的手艺就出了名。 

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