西塘古镇之荷叶粉蒸的传说

西塘古镇之荷叶粉蒸的传说

去西塘古镇里游玩，看到一个老婆婆在卖荷叶粉蒸肉，买些来偿偿，顿觉入口清香，油而不腻，于是，便向老婆婆问起这粉蒸肉的来历。

在很久之前，有一对夫妻，男的叫阿才，女的叫阿彩，他们在镇子东头开得一家小饭店，靠给出河打鱼的人，卖些粗茶淡饭，挣些小钱，来打发日子。

阿才这个人，平常也没有什么喜好，唯一的坏毛病就是欢喜投骰子，只是他的手气不行，总是输得精光。

阿彩劝说他："阿才哥，今天不要再去赌了，再赌，我们家里的钱都被你赌光了，饭店也经营不下去了，我和孩子只有挨饿的份了。"

阿才不以为然地说："阿彩妹，昨晚上，家里供奉的财神爷托梦给我，说今天我再赌一把，就会挣得大钱，让你们娘俩赏福了。"

每次，阿才去赌博，阿彩都会劝说，阿才都会拿这种借口来搪塞阿她，阿彩也拿他没有办法，只得在家里的财神那里多烧些香火，来祈祷阿才能挣些钱回来。

有一天，饭店里的盐用完了，碗也不够用了，阿彩拿出来一些钱，让阿才去街上买些盐和几只盛菜的碗，并叮嘱他切莫再用这些钱来赌博。

阿才接过钱，满口答应，来到街上，他碰到一个赌友，看到他瘦小的个头，平凡的市井面孔，想起前几天输给他一些钱，心内就越发的不服气，手就痒痒起来，便拉着那个赌友的衣袖，来到一家赌坊里，想要赢回曾输给他的钱。没曾想，几把骰子一掷，阿才又输得精光。

阿才输掉了买盐和碗的钱，只得硬着头皮往家里走，在经过一个胡同时，突然听到墙角那里有声音传过来，看到四五个五六寸高的小人，有男有女的，穿的衣服和平常人一样。这些小人坐在地上在吃一种食物，只见这种食物用荷叶包着，看样子是用米粉和肉为食材而做出来的一种食物，闻着味儿很香甜。

阿才第一次看到这种食物，看着很馋人，不禁流得出来口水。那些小人看到阿才的到来，感到非常害怕，都叽叽乱叫着，变成一只只青蛙逃走了。

其中一个女的逃的慢了，被阿才***给抓住了。

那只青蛙居然说起人话来，向阿才求饶说：大哥，我是这西塘河里的青蛙公主，你若是能放过我，我就满足你一个愿望。

阿才看到青蛙们留在地上的食物，偿了一口，觉得美味无比，就问：这些食物是怎么做出来的啊？

青蛙公主说：这是用猪肉和米粉为食材，用荷叶包着做出来的，我们都叫它为荷叶粉蒸。接着便说出了荷叶粉蒸的具体做法。

听到青蛙公主说出了荷叶粉蒸的做法，阿才就把青蛙公主放走了，然后很兴奋的朝家里走去。

阿彩看到阿才空着手回来，顿时明白了八九分，便明知故问道："阿才哥，怎么空着手回来了，碗呢？盐呢？。"

阿才叹了口气，只得直说："都输光了。"

阿彩皱着眉头说："没盐怎样烧菜呢？没碗怎么盛饭呢？"

阿才不以为然地说：阿彩妹，不用担心，我自有办法。然后他看着厨房的柱子上挂着几斤猪肉，便灵机一动接口说："阿彩妹，你把那几斤猪肉，切成块，用酱肉拌一拌，我到门前河里采几张荷叶，包一包，放在饭镬上蒸一蒸，也许是一种美味呢！"说着，便出得门，去门前的河塘里采荷叶去了。

阿彩也没有好的办法，只得依照阿才的主意去烧肉，夫妻俩个就这般忙了起来。

等到晌午时，打鱼的渔夫们来到小饭店里吃饭，剥开荷叶，看到烧出来的肉，又香又嫩又鲜，引得他们都"啧啧"称赞。

附近的人都听说了阿才的小饭店里，能做出来这种馋人可口的荷叶粉蒸，便都过来品偿，更多的人要向他们夫妻学习这种荷叶粉蒸的做法，阿才夫妻俩都毫不保留的传授了出去，就这样荷叶粉蒸成为一道美味在西塘古镇流传下来。

阿才也戒掉了赌瘾，整日在店里，帮阿彩一起张罗，他们的日子越来越美好。

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