华灯初上,戚续光那家餐馆所在的那条街,霓虹灯闪烁,各个店铺门前的车位剩余不多,马路上车如流水,虽是缓流,不过开车的人觉得车子能动,已是福分,人行道上红男绿女的穿梭速度倒比车流快,高楼腰际的超大屏幕正反复播映某种法国化妆品广告,一个美女明星的酷脸特写不时浮现,仿佛在冷冷鸟瞰那好一派繁华盛世景象。
戚续光的餐馆走中高档路线,也兼顾一般市民的中低档需求,翻它的附带彩色照片的菜谱,就会发现并不追求某一特色,是川、鲁、粤、湘、淮阳、本邦、潮州等地的典型菜肴皆有,虽然涉及山珍野味、鲍翅蚝燕等的很贵,但居多数的还是精品家常菜,平均价位在48元左右,更有十几种平民菜肴如肉末豆腐、青菜汤钵平均价位只有22元,最低价位的如炝炒土豆丝只卖18元,如果办了会员卡,则一律打折,从八五折至九五折不等,消费超过200元,还反馈50元代金券,可在非假日的午餐使用。由于口碑越来越好,上座翻桌率很高。那天晚上包间全满,散座如无预定则需要等候至少半个多小时,才能被领座小姐引入。
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