一个小小的县城，能有什么大酒店。不过随着开放改革的浪潮，淮安也洋气起来了！别看酒店不够星级（是未申请等级），可装饰繁华，各式星级酒店有的装饰，在这里都可以找到。只是服务员的素养或者气质土气一点，这与上海的星级酒店比不得。与淮安靠农村近有关。但很实在，例如在上海若是上菜，一碗、一盘都是一样，碗盘大，里面的物是一点点的，叫少而精。而这里不一样，一碗就是一碗，一盘则是一盘，很是实惠的。
灯光刺眼，凉风阵阵，人头晃动。这里是“百草厅”，是赵金菊宴请宾客的地方。
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