随着人们对健康饮食概念的加深，人们越来越追求饮食平衡，开始讲究荤素搭配、营养均衡。但是我们在填饱肚子的同时，应注意给大脑提供充足的营养。大脑与胃不同，胃饿了会“咕噜噜”地叫，但如果大脑“饿”了，那事情就麻烦了。美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼博士曾经专门写了一篇论文，分享“喂饱”大脑的一些窍门。
人类的大脑可以说是结构最为复杂的器官，大脑作为身体的指挥中心，主要责任就是支配身体所有器官的生理活动。除了生理上的重要性，大脑同时也是人类思想情感的发源地，可以储存美好的记忆和思想。
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