驴肉味美，营养丰富，经常吃驴肉能够改善肝肾不足引发的腰膝酸软、**无力等症，而且，驴肉中丰富的不饱和脂肪酸能够有效预防各种亚健康疾病，所以现代人将驴肉看成珍贵的滋补品。
有句话是这样褒扬驴肉的：“天上龙肉，地上驴肉”。从中医的角度上说，吃驴肉的确能够补肾。普通人都可以吃驴肉，身体瘦弱者常吃驴肉对身体更有益。驴肉性味甘凉，有滋阴壮阳、补益气血、滋补肝肾之功。成年男子常吃驴肉能够改善肝肾不足导致的腰膝酸软、**无力等症，因此，肾虚者可常吃驴肉。
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