第一章 不见骨肉的鸡汤

“感谢大家一直以来对《禾雀美食指南》的支持，这期的内容发布了！希望能够得到各位的认可，能够让各位支持下去！”陈禾阳写完3月份《禾雀美食指南》榜单的结束语，伸了个懒腰向后仰去。《禾雀美食指南》同时在线上线下发布，精心推荐陈禾阳认为值得一试的饭店，并对招牌菜进行五星制打分。上至高档餐厅，下至街头小吃，都按照餐厅分类归于此榜单中。此榜单从不充值，从不歧视，人均标注明确。线上版是免费浏览的，陈禾阳的收入全靠“雀食”们购买线下版期刊获得提成，当然线下版期刊记录内容要更为详细一点。

“终于到创刊四周年了，下一期要做一期特别篇。”陈禾阳一边心中暗想，一边翻看着读者的来信。

“禾雀大大，强烈建议您去品尝一下三叶镇梧桐轩的鸡汤，这辈子没吃过这么好吃的食物！”

“这家店的鸡汤味道极好，禾雀大大，请去三叶镇梧桐轩吧。”

“三叶镇梧桐轩，这家店的鸡汤味道真的很美味吗？收到的推荐信少说也有十封了吧。”陈禾阳嘴上犯着嘀咕，可手上早已收拾着行李，发动了心爱的丰田卡罗拉，就准备动身了。

三叶镇，就隶属于陈禾阳所在的羽嘉市，位于羽嘉市的边界处，山重水复，地理位置偏远，交通极为不便，如果不是收到如此多推荐信可能陈禾阳永远也不会去；梧桐轩，规模不大，装修简单，整体上看起来就是一家普通人家开的夫妻店，门口挂着一个牌子上写着“梧桐轩“。“梧桐轩“三个大字在太阳光线的照耀下显得金光闪烁。

这家店应该在当地口碑不错，几张桌子几乎都坐满了食客，陈禾阳坐下后，来招待的是娇小而打扮精致的老板娘。这个老板娘长相非常漂亮，皮肤白皙，穿一身红色衣服把她衬托得如火般鲜艳。她微笑的看着陈禾阳，说：“您好，吃点什么？“陈禾阳打量着她，说：“你们店的招牌菜是什么？”“鸡汤。”“我想来一碗鸡汤。“老板娘微笑着摇摇头说：“不好意思，本店点鸡汤必须要点些其他菜。”

陈禾阳皱眉看着她说：“怎么，难道我还不能单点？““是的，只是本店的鸡汤必须要点些别的菜。“老板娘依旧保持着笑容说。

陈禾阳有些疑惑，一个鸡汤而已，怎么跟个宝贝似的，“那就来道素什锦，一道清蒸鲈鱼，一道麻婆豆腐，一道油炸虾，再加上一壶清茶，一盘花卷，一份鸡汤！“陈禾阳看着桌上的菜单点了一桌子菜，然后又对那老板娘说：“好了，就这些吧。““好嘞！”看着客人点这么多菜，老板娘微微笑着离开了，进后厨前还看了眼路边停着的卡罗拉。

“强行让客人点菜，要是鸡汤是虎头蛇尾的东西，来这一趟就真是费力不讨好了。”陈禾阳心中暗暗不爽，他见过太多名不副实的店，尤其是像这样的苍蝇馆子，很容易被人在口口相传中谬赞。不一会儿菜就陆陆续续上来了，陈禾阳拿起筷子吃了口素什锦，没感觉有什么特别的就是量大实惠；夹起来一块鱼放进口中，一股鲜香的味道顿时充斥着他整个口腔。“鱼肉滑嫩，咸淡适中，无腥臭味，火候合适不老不嫩，可惜摆盘太丑了，三星。”这盘清蒸鲈鱼看着也就是清蒸鲈鱼，整整齐齐的摆在长盘子里，周围放着几个葱段，可笑的是因为受热的原因鱼头向上翘着，让人看着食欲不振。陈禾阳看了看死鱼眼，鱼也瞪了瞪他。“麻婆豆腐，麻辣双备，就是摆盘太聚集都垛成小山了，汤汁还撒的到处都是，三星。”“油炸虾，放太多油了，有些腻人，一星不推荐。”陈禾阳的打分向来是和消费的价格匹配的，如果放在高档餐厅这些菜全都是一星不推荐。

在陈禾阳不耐烦的等待中，今天的主角鸡汤终于登场了。陈禾阳乜斜了眼鸡汤，只见这碗鸡汤里面连一块肉、一根骨头都没有，也看不到任何葱叶或其他调料，就是清澈而微黄的一碗汤。陈禾阳已经傻眼了，虽说自己踩雷无数，但也没见过今天这么随意的饭店，“黑店？”他现在甚至已经不想在这浪费时间了，只想随便喝一口走人，再给这家店一个大大的叉。出于要对得起粉丝的敬业精神，他硬生生的忍住走人的想法，拿起勺子，舀起一勺汤放入口中，慢慢下咽。就在这时，他脸上的表情渐渐变化起来，从最初的不耐烦，变为了惊讶，又变成了陶醉。“嗯，好！“他大声叫道。“嗯，真好！“陈禾阳一连喊了几声，把周围所有的食客目光都吸引了过来，他一脸陶醉的看着这个鸡汤，这次他的态度来了个一百八十度的转弯，不再挑三拣四，直接开始大快朵颐起来。

不一会儿，他就将那碗鸡汤全部喝干净了。“真好！没喝过这么美味的鸡汤！“陈禾阳大呼痛快。入口是一丝淡淡的微酸，接着是鲜美的鲜味，那浓郁的香气顺着食管流淌到胃部，使人感觉整个人的血液仿佛燃烧起来，浑身暖洋洋的。而且他还发现这些暖洋洋的感觉正向着四肢百骸扩散开来，很舒服。之后是一阵沁人心脾的回甘，弥久不散。这碗鸡汤可谓是细腻到了极致。

“这就是鸡汤吗？果真与众不同。“陈禾阳心中直犯嘀咕，这个鸡汤到底蕴含着什么秘密呢？“我认为这绝对已经超出了鸡汤的范畴了，可是它确实就是鸡汤的味道啊！”

“老板娘！”“客人你叫我啊？”“请问这碗鸡汤是谁做的？”老板娘笑了笑，“我家掌柜的，正在后厨做饭呢。”“可否请老板出来一见？”“好嘞，这就给您传唤。”不一会儿，从后厨走出来一个带着头巾的彪形大汉，手握大菜刀，他的身材异常魁梧，足足比正常人高了两个头，脸庞上面满是凶悍之气，穿着粗布麻衣，脚步稳健有力，看起来不像是厨师倒像是练武的高手。“你找俺？”大汉面无表情的问道。

陈禾阳愣了一下，他没想到口感如此细腻的鸡汤竟然是一个这样的大汉做出来的，随后他连忙站起身来，行礼问道：“你好，请问这鸡汤是你做的吗？”“是俺做的，怎么了？”“请问这鸡汤是怎么做出来的？”老板看了一眼老板娘，说：“俺不说。”还没等陈禾阳继续追问下去，老板娘赶忙搭话道：“客人，这是本店独门配方，恕不能相告！”老板娘边说边推着大汉向后厨走去，陈禾阳赶忙追问，“敢问老板尊姓大名？”“俺姓马，叫俺老马就行了。”

回到家之后，陈禾阳夜不能寐，满脑子都是那个鸡汤的味道。作为一个顶级美食家他尝过美食无数，也烹饪过美食无数，可他从来没有吃过或做过能媲美这碗鸡汤的美食，他好奇这样一碗看上去简单到了极致的鸡汤到底是怎么做出来的。思来想去反正也睡不着了，索性起床开始研究。 

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