第二章 4

《转瞬七十年》凡庸f/著, 本章共765字, 更新于: 2022-04-21 10:34

日子一天天过去，附近陆续搬来几户南方省内老乡。一家住在斜对面的房子，男人姓伍，女人姓熊。一家住在东面隔着三栋房子，男人姓谭，女人姓曹。一家住在北面隔着二栋房子，男人姓尹，女人姓余。几家男人都是和徐晓阳一样支援东北建设从南方过来的知识分子。四家人也经常一起聚聚，炒一炒老家的辣椒，放一点老家邮寄的烟熏腊肉，喝一点老家邮寄过来的米酒。远在异乡，大也算有个照应。

后来因为邮寄麻烦，腊肉，米酒都是由谭桂梅在东北自己制作。先在后院自己搭建大概半米高的灶台，把用食盐腌制好的生猪肉切成长条状，猪肉上方位置穿一条绳子，挂在离灶台半米高的位置。灶台里面放一些干稻谷壳，点燃稻谷壳后再熄灭明火，用燃烧后稻谷壳的浓烟熏制猪肉，大概熏制半个月左右，腊肉就做好了。米酒的做法也不复杂，先将糯米清洗干净，放入蒸笼大火40分钟左右蒸熟。然后晾凉，放在一个坛子里，撒入酒曲，加入一点温水。将糯米和酒曲搅拌均匀，在坛子中心位置挖一个圆洞至坛子底部，然后封闭坛口。浸泡一周左右，再加入少许凉开水，继续封闭坛口，20天左右，米酒就做好了。因为当时南方的天气炎热和潮湿，很多食物不好储存，老百姓的智慧让食物变成了方便储存的美食。

1950年12月，徐晓阳和谭桂梅的大儿子顺利出生了，起名徐昕，这个冬天顿时热闹起来。这天，邻居小胡敲门进来，手里拎着一个篮子说道：“我拿了东北小米和笨鸡蛋，补补身子哈，顺便过来看看孩子。”谭桂梅赶紧道谢：“来就来呗，还带啥东西，谢谢啦！”小胡放下东西，看着用棉被包裹得紧紧的徐昕，继续说道：“这个娃太可爱了，白白嫩嫩的，后面我要多生几个。”说完脸一红，微笑着直直地看着孩子。谭桂梅也笑着说：“好啊，我也多生几个，到时候他们有伴一起玩，家里人多才热闹”。后面几天，那几家南方老乡的女人也都拿着补品和礼物，过来看孩子，一转眼，徐昕就满月了。

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