第一百二十二章 犹记得星爷的黯然销魂饭

第一百二十二章 犹记得星爷的黯然销魂饭

很快，一整盘鲈鱼便被大家一抢而空，甚至连汤汁都没有剩下！

“哥，呜……你这个鲈鱼是怎么做的？能不能教我？”

“对啊苏老师，您这个鲈鱼，已经是清蒸鲈鱼的天花板了，打不打算出个教程啊？”

众人都赞不绝口，这清蒸鲈鱼的味道真的是难以言喻，在场众人都完全没有吃过这样的味道。

“行，回头我出一个教程，其实也只是很简单的做法。”苏长生一脸淡定的说道。

……

看着大家的表情，苏长生才意识到，自己这句话多么让人无地自容。

很简单的做法都能做出这样的味道，要是苏长生再认真起来，又会是什么样的味道？

大家也不管这些了，接下来开始品尝第三道菜，很普通的川菜鱼香肉丝。

这道传承多年的鱼香肉丝，在岁月变迁的过程中，在各大餐厅，各大厨师的手中已经有了很多不同的味道，至于哪里的鱼香肉丝才是最正宗的，到现在也完全说不清楚。

当然，最具说服力的，还是川菜这个菜系的鱼香肉丝，毕竟根源来自川菜，所以，绝大多数的食客，都更喜欢川菜鱼香肉丝的做法。

鱼香肉丝并不是什么难做的菜，配菜主要有瘦肉丝，木耳丝，青椒丝，胡萝卜丝，这些是常规配菜，节目组也是将这些常规配菜配得十分齐全。

这道菜完全也是家常菜，所以，基本上大家也都会做，但是，做出来的口味却大相径庭。

试菜的时候还是从黄雷老师开始，从保温箱里面端出菜品，浓郁的香味便散发开来。

黄雷老师做这道菜算是手拿把掐了，毕竟底子在那里，有十分喜欢研究菜品，所以，做出来的鱼香肉丝，不管是从色泽还是味道上面都非常抗打，甚至比起那些酒店的大厨也还不逊色。

众人一一品尝之后，也都是赞不绝口。

“黄老师做菜真是越来越好了，以后不打算开个美食班？”

“或许会有这个考虑，你别光吃，打分啊……”

说着话，黄雷看见导演又夹菜，赶紧催促起来。

大家听完顿时笑成一团。

节目组的‘评委们’全都试吃之后，给出了9分的高分。

苏长生在边上也看得一清二楚，虽然自己没有试吃黄老师的菜品，但是苏长生也能看得出来黄雷做的鱼香肉丝很可口，完全是遵照传统的鱼香肉丝做法。

接下来是黄小明和何炯的菜品试吃，两人的做法也很传统，但是在火候的掌握和调味上面逊色于黄雷老师，所以两人的得分不高，一个8分，一个7分，得到7分的是何炯，倒也是意料之中，本来何老师做菜也就很少，能吃就不错，主要是这也不是什么很严谨的美食栏目，所以，大家也不能给太低分，那也太不给面子了。

最后是苏长生的菜品试吃，也是大家最期待的环节，苏长生的菜品，每一道都能给人惊喜，不知道苏长生的鱼香肉丝又会是什么样？

从保温箱里面端出来菜品之后，也是香味逸散开来，并且菜品的色泽看起来比黄雷老师的要更好一些，各种食材配菜的颜色分明，都保持着极度新鲜感，让人觉得，这东西就好像根本没有下锅炒熟一样。

但是，热气腾腾的菜品却在告诉大家，这是已经制作完成，并且已经炒熟的菜品。

导演首先夹起一块肉丝尝了尝，不住点头道：“这，好像完全不是我想象中的和吃过的鱼香肉丝，还是很有层次感，光是这肉丝就糅合了多重味道，酸甜，微辣，几种味道的柔和，真的很美妙……”

……

就离谱，导演一转身又变身美食品鉴大师了？

当然，没有人反驳，就连节目组嘉宾们也纷纷拿起筷子开始品尝起来，不，准确来说这不是品尝，完全就是在抢……

只是不到十几秒钟时间，一盘鱼香肉丝就被抢得一干二净。

“导演，咱们有准备米饭吗？”

邓子琪最后端着盘子，盘子里面的菜品已经被扫荡亿光，但是里面还有汤汁，邓子琪将整个盘子护在自己的臂弯里面，生怕连空盘子都要有人跟自己抢。

……

听到邓子琪的话，导演呃了一嗓子，摇头道：“这个，真没有。”

“有，中午的剩米饭就在电饭煲里面。”何炯开口道。

邓子琪顿时撒腿就往屋里面跑，找到电饭煲，将中午剩下的米饭直接盛了满满一盘子，盛完之后，觉得不好搅拌，又找到一个个头不小的大碗，将米饭倒了进去，然后把盘子里面的剩汤倒在上面，最后还用米饭在盘子里面绊了一下……

跟拍的摄像师都惊呆了，但是，看着邓子琪搅拌完之后大口大口的吃得那么香，也是禁不住连连咽口水……

苏长生本轮的菜品比分，毫无疑问的拿到了满分十分！

最后一道菜……说起来并不能算是一道菜，只是一个蛋炒饭而已。

蛋炒饭，是最为常见的家常饭，做法也是各种各样各不相同。

在上个世界，苏长生有幸在某些采访节目里面见过最贵的蛋炒饭是8888一碗，并且有价无市，需要提前半年甚至更久预约，至于这位知足蛋炒饭的高人，也是相当具有传奇色彩。

让苏长生印象最深的，并不是这个8888蛋炒饭，而是在观看星爷【食神】的时候，看见的那碗黯然销魂混饭……

虽然食神是电影，拍摄手法十分夸张，但是，并不妨碍电影 情节渲染得十分到位，那一碗最后震惊所有评委的黯然销魂饭，虽然因为暗箱操作没能得到应有的评分和结果，但是却让人难以忘怀。

试菜还是从黄雷老师开始，蛋炒饭，黄雷老师也拿手，蛋炒饭做法也跟平常家庭蛋炒饭做法不一样，黄老师是将鸡蛋打散之后，蛋液倒在米饭里面搅匀，然后倒上一些油静置了十分钟，先炒了胡萝卜丁和酸萝卜丁，还有一些豌豆，最后炒鸡蛋。

这样炒出来的蛋炒饭，每一颗都色泽金黄，加上胡萝卜丁和青豆还有酸萝卜丁的色彩搭配，看起来就很好吃的样子，至少卖相满分！

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