第932章 买生猪

“苏梨，这是你刚要的生猪，已经杀完了！”

叶绍帮忙把生猪抬到了案板上。

幸亏当初砌灶台的时候，他想着苏梨是要开饭店，就把案板做的比普通的大上许多，摆上一头生猪都绰绰有余。

既然生猪已经送过来了，大铁锅也是现成的，苏梨就开始忙着分解猪肉。

叶绍看到她过来切猪肉，就把她给叫住了，“我说这事你就别忙活了，我替你切猪肉！”

以前在部队的时候，叶绍也不是没杀过猪，看到苏梨拿着菜刀艰难的切猪肉，还不如他自己动手，这样还能快一点。

苏梨正发愁这件事，既然叶绍自告奋勇，她当然乐见其成。

于是夫妻两个就配合起来，一个切猪肉，一个把分解好的猪肉放到锅里煮。

小叶兵见帮不上什么忙，急得小狗一样团团转，“爸爸妈妈，有什么需要我帮忙的？”

“小叶兵，如果你真的想帮忙也不是不行，你就负责看着火，如果煤火没劲儿了，就把炉子掏掏。”

苏梨当然也得给小叶兵安排个差事，不然就以小叶兵那个上蹿下跳的劲儿，指不定能干出来什么麻烦事儿。

夫妻一块动手，忙活了一个多小时，终于把肉分解干净放进锅里煮了。

剩下的事情就好办了，把卤肉煮熟之后慢慢用小火煨，让卤煮更入味儿。

卤肉的好坏最主要的就在于这个卤汤，只要这个卤汤配的好，但凡从这汤里过的卤肉都很好吃。

“总算是把肉都给煮上了，这样的话，今天客人预定的猪肉已经有了着落，只是明天要卖的卤肉还是有点儿供不上。”

可以说苏梨现在忙活了半天，只是把预定的这一块卤肉给准备齐了，至于明天店里要卖的卤肉，还不知道能不能准备出来。

去年过年的时候还没有这样的体会，今年政策变了，经济搞活了，大家好像在吃的这方面就比较讲究。

不过搞活经济也有另一个好处，往年大家就非得去国营肉店买猪肉，大家光是排队都得等上大半天。

但是今年就不一样了，菜场上也有卖猪肉的，大家就不必非得到国营肉店去排队，可以直接到菜场上买猪肉了。

看到苏梨一边煮着卤肉，一边叹气，叶绍就问她，“这会儿你叹的什么气？该准备的都已经准备好了！”

“这只是准备的刚才人家交过定金预定的份额，可是明天店里的卤肉，我都有点发愁，还不知道肉贩能不能给我们弄来。”

这也确实是个实际情况，眼看已经到了年底，猪肉的需求量很大，就是肉贩去买生猪也跟抢的似的，市场上现在猪肉的供应还是很紧张。

叶绍想了想道，“你看这样行不行？咱们村有很多人家都养着猪，咱们只要把收生猪的价格比市场的价格稍微提高那么一点点，他们肯定会愿意把生猪卖给我们。”

苏梨没想到叶少的脑子这么灵活，立刻想到了绕过肉店，直接去找农户买猪的这个环节，激动的眼睛都亮了，“要是这样的话就好了，我就不用再为买猪肉发愁了。”

“那我一会儿就回村，看村里人愿不愿意把猪肉卖给我们。”

虽然叶绍只是临时起意，可他相信村民们会看在价格的基础上把猪肉卖给他。

“那也行，你快点去吧，我估摸着以这两天的情况，这两天卖上五六百斤猪肉不成问题？”

苏梨说到这里，直接给叶绍数了一千块，“这是买生猪的费用，你都拿着。” 

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