第563章 挺受欢迎

上午十点，苏梨就又带着孩子过来上班了。

今天可是个大工程，食堂第一次做凉皮。至于配菜和调味水，对苏梨来说都不是问题，但是怎样把凉皮做的又薄又透又好吃，这就是个技术活。

虽然苏梨自己能把凉皮做的又薄又透，但她一个人，就只有一双手，就算是时间赶的快，最多一个小时就做几十章。

但是别人的水平怎样，她就不得而知了。

等到面筋水洗好之后，就开始做凉皮了，苏梨把自己的经验告诉大家，然后大家就一起开始动手，幸亏食堂里灶台比较多，能好几个人一起做。

刚开始，大家做的都不是很好，但做了几章之后就摸到了规律，做出来的凉皮就像模像样了。

等到中午快开饭的时候，他们已经做出来一千多张凉皮了。

但苏梨觉得这个数量还是远远不够，就决定一部分人仍然留下来做凉皮，而另一部分开始打饭。

今天中午职工们过来打饭的时候，看到食堂的小黑板上写着供应凉皮，顿时都有些兴奋，大家都很久没吃过凉皮了，图的就是个新鲜。

“给我来份凉皮尝个味儿！”

食堂里一份凉皮收费一毛五，如果有饭票的话，则收五分钱的手工费。

王喜虽然嘴上不吭声，心里也在默默地算了一笔账。假如今天两千张凉皮都能卖完的话，今天食堂一天的利润就能达到百十块。

因为天气比较炎热，这段时间工人们也都没什么胃口，突然见到食堂推出来凉皮了，大家也就抱着尝个鲜的心态打了一份。

没想到这一尝，大家都觉得凉皮真的是挺好吃的，比外面国营食堂卖的凉皮好吃多了。

食堂做的凉皮，又筋道又Q弹，配上绿豆芽和黄瓜丝儿，再放上香醋、麻酱和辣椒油，简直就是开胃的美食。

有很多人打了一份凉皮之后觉得吃的不过瘾，又继续过来打第二份第三份。

也就是说即便是食堂不用收现金只收饭票的话，今天中午的凉皮也足够让他们赚钱了。

有些人吃了不过瘾，就跟王喜建议，“现在天气热了，中午吃饭我们也没什么胃口，要我说，干脆你们食堂晚上也供应凉皮，让我们这些职工吃个舒服。”

这话正中王喜的下怀，但他却不动声色的道，“做凉皮可不是做别的饭，一张一张做出来麻烦着呢，我们食堂今天中午给大家做的这些凉皮，都费了不少功夫。”

“王头就当是体谅我们这些工人吧，你看这天热了，大家最近都苦夏，啥也吃不下去，都热瘦了。”

那倒是真的，毕竟现在物资短缺，食堂也不可能天天的大肉馒头，平均一周能改善个几次伙食就不错了。大多数时候，大家也就是喝个稀饭，吃个杂粮馍馍，再加上天气炎热，大家胃口不佳，真的是好多人都瘦了。

“不是我们食堂不想做凉皮，是做起来真的太麻烦了，而且我们这凉皮做的有这么好吃，真的老费劲儿了。”

王喜心中早已有了答案，嘴上还在推辞，可巧罗厂长也过来打饭，听到王喜的话，直接就道，“王喜，你也多听听工人们的反映，既然大家都愿意吃凉皮，那就晚上继续做呗，总不能把工人们饿瘦了……吃不饱饭，大家怎么干活？”

王喜也是听了罗厂长这么说，这才装模作样的道，“既然是这样的话，我就让大家再辛苦一些，晚上继续给大家供应凉皮。” 

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