新挖的藕自然是要做桂花糯米藕吃的，糯米前一天泡好的，粒粒发胀到两倍大，和干桂花搅合一起塞进藕里，放进水里煮一个小时，直到藕变红捞出，另起一锅糖水，将藕放到糖水里煮，小火慢煮，边煮边要舀糖水浇在藕身上。
煮好了就出锅放凉，等要吃的时候再切薄片摆好，用桂花蜜勾个薄薄的芡淋上去，好看好闻好吃。
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