第两百二十七集 做林家菜1

韩雪儿把人参、鹿茸、海参、蜂乳、蜂蜜、蛤蟆油、龙眼肉、阿胶、银耳、燕窝、西洋参、鳖、沙棘、枸杞、灵芝、蜂乳、蛤士蟆、海参、乌骨鸡、荔枝、蜂蜜、莲子、黑木耳、大枣、山药、芡实、党参、黄芪、龙眼肉、枸杞子、阿胶、当归、何首乌、地黄、桑椹、银耳、燕窝、乌龟、鳖、百合、黑芝麻、西洋参、玉竹、灵芝、麦冬、石斛都买回来说这个很便宜哦？

龙汉普对林鹏说你就从这个剥大葱和摘香菜开始吧？这个你要亲自摆柴和拢火哦？杜源说你龙叔可以用一张纸点燃果木呀？这里面包含着是几十年的功夫哦？龙汉普说那个烟少火力旺保证炙子中间恒温是诉求所在哦那个切肉和调汁你给看着我切出的肉举起可以看见人哦？然后就是腌制了我用的是葱姜料汁煨好入味的上等绵羊肉上炙子里左手用长铲而右手用一只长筷上下翻飞哦？林鹏笑着说龙叔我们可以利用余温在上面放入烧饼和鸡蛋让他们温度熟透吃呀？龙汉普笑着说那个主意不错这样你亲自来操作了

龙汉普说炒、爆、熘、烧、焖、煨、烩、卤、煎、溻、贴、炸、烹、煮、氽、炖、煲、蒸、烤、腌、熏、淋、冻、卷、风干、凉拌、拔丝、蜜汁为主包含百家之长打响我们自己的招牌呀？

杨玉环说白水白菜、狮子头、佛跳墙、水晶肴肉、宫保鸡丁、北京烤鸭、松鼠桂鱼、红花鱼翅捞饭、三宝鸭、锅包肉、酸菜鱼、青鱼下巴甩水、青鱼秃肺、腌川红烧圈子、生煸草头、白斩鸡、鸡骨酱、糟钵头、虾子大乌参、松江鲈鱼、枫泾丁蹄、五芳斋点心、鸽蛋圆子、素菜包、大壶春生煎馒头、蟹壳黄、南翔小笼馒头、四鲜烤麸、四季糕团、桂花糯米糖粥、开洋葱油面、五香豆、奶糖、梨膏糖、红烧生煸滑炒、生煸草头、椒盐蹄胖、五味鸡腿、双包鸭片、卤糟猪脚、肉丝黄豆汤、四鲜白菜墩、蜜枣扒山药、口蘑锅巴汤、炒毛蟹、腌笃鲜、猪油百果松糕、醉鸡、醉蟹、葡萄鱼、河虾争妍、蟹肉大排翅、沪江排骨、清蒸大闸蟹还准备了女儿红、五加皮、花雕酒、竹叶青、茅台酒、高粱酒、二锅头、古井贡酒、口子窑、金种子、迎驾、宣酒、老明光、武夷山、福矛窑、闽源春、二宜楼、丹凤高粱、曲斗香说这个让你们都好好吃一下我们林家菜哦？

林德阳说松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、烤鸭、红烧肉、红色排骨、红烧带鱼、鱼头豆腐汤、腌笃鲜、荷包蛋、菠菜炒鹌鹑蛋、炸猪排、八宝粥、梅干扣肉、鸡蛋虾仁、咖喱土豆泥、油焖笋、红膏呛蟹、叫花鸡、芒果炖雪蛤油说那都是很有代表的。林鹏回到家里就把八角、白芷、草果、沉香、白豆蔻、甘草、砂仁、丁香、香叶、桂皮、小茴香、花椒、陈皮、高良姜、沙姜、姜黄、肉桂、姜味辛、豆蔻、胡椒、甘草、香茅都拿出来晾晒了？林佳瑶带着女朋友陆睿来到家里说你看看这个我们家的人你有人认识吧？

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