第36章 腌制调料

“这个牛肉不是很好吃，可能跟原材料有关系。”

“确实，不过他们腌制的方式很特别，应该是加入了水果，像是苹果之类的，所以吃起来有一种特殊的果香。”

叶采薇也点了点头，确实，这家店的优势就是在腌制的调料上。

但是因此而在肉质原材料上做了偷懒，也是走不远的。

很快他们就把这些串串分门别类，把卖相看起来差不多的串串也都试吃了一遍。

肉类的腌制方式，还有酱料的多种选择，是他们家的最主要优势。

至于蔬菜，丸子之类的品质和新鲜度，就很一般了。

虽然说不上差，但总体来说只能是无功无过。

吃完之后，二人还没有结束，根据路人的口碑，又去了附近一家小一点点的串串香。

“据说这一家串串香是秘制配方，在这里开了很多年，味道比较独特。”

叶采薇对这种类似口碑老字号的店还是很感兴趣的。

所以还抱了不小的期待。

但是等他们到了店，最开始看到了外面的环境，就心底一沉。

着实有点太小了，而且外头的牌匾还脏兮兮，字迹都有几分不是那么清楚。

“老公，你确定是这里吗？”

【怎么从外头看着就感觉好脏啊！】

【跟我们自己的店比起来可还是差得远呢！本仙女都有点儿不想进去了。】

“这种店应该就是所谓的苍蝇小店，味道应该不错，我们进去之后少点一点儿。”

林泽当然心疼老婆，但耐不住外面的人一直都对这家串串香交口称赞。

他就想要看看他们家的味道到底怎么样。

“那好吧，我们进去看看。”

不料他们刚进来，服务生就挥舞着抹布，在一旁清扫桌子。

“两位吗？先在这里坐一下吧。”

这个服务态度可就有些不冷不热了，别说是跟他们自己的店比，就算是和刚才的那家串串香还不如呢。

【这家店的服务态度只能打一颗星了。】

【不过这也很正常，本来就没有几家店的服务能够比得上我们的。】

【既然是来考察市场，那对手的优缺点我们都要看到，这样才能扬长避短。】

【对，所以本仙女现在就忍一忍，留得青山在不愁没柴烧。】

听着叶采薇在心里不停地给自己做建设，林泽觉得她可爱极了。

尤其是胡乱用上的谚语，更显得她十分生动活泼。

跟她向来不食人间烟火的外表形成了鲜明的对比，同时也让林泽更了解了她几分。

“把你们这里的每种串串都来一串，还有酱料有哪几种类型的？”

服务生眼皮都没抬一下：“就两种，辣的，不辣的。”

“那就不辣的吧。”

这样的酱料能够不遮掩食材最原本的味道，反而比较适合他们进行评测。

很快，串串就放到一个大桶里端了上来。

调料居然是浸泡在里面的。

“嗯，这种方式也不错，更加入味，而且如果吃的时间长了，也不至于会风干，能够保持一定的肉质口感。”

“但是也会很容易太咸，不过来吃串串香的基本也都是喜欢重口味的，倒是影响不大。”

林泽和叶采薇认真的点评了一番，然后才开动。

基本上每个串串叶采薇都只吃一小口，其余的就都交给林泽了。

没办法，她本来胃口就不大。

刚才在上一家店，已经差不多吃饱了。

这一小口一小口都是强忍着咽下去的。

林泽倒是来者不拒，一口一串，吃的不亦乐乎。

“不错不错，这家的肉质跟我们家的一样，都很新鲜，能尝得出来，都是当天的新肉串的。”

“蔬菜也还好，不过他们的种类有一点少。”

林泽抬起头，打量了一下周围，这里的面积不大，只有一层。

放着六七张小桌子，再就是收银台。

后厨是用一个布帘子围住的，隐约能够看到里面有人影走动。

“这家店应该是纯家族企业，一家子开的，没有人手，种类数量太多还不够串串儿的时间呢！”

林泽打量了一番，就已经做到了心中有数。

【狗子说的很对，我也发现这一点了。】

【看来狗子已经学会该怎么去做市场调查啦！以后可以放心的让他自己来。】

【店里已经离开好几个小时，不知道有没有出现什么问题，我都开始挂念上了。】

叶采薇一边吃着一边想着，显然已经有几分心不在焉了。

不过叶泽也并不着恼，他自己来吃就够了。

也没必要让叶采薇硬撑着。

而且他也吃的差不多了，待会儿就带叶采薇回店里。

省的她在外面还要一直操心，跟担惊受怕一样。

“我们先回去吧，下次再来。”

没一会儿，林泽就把面前这一大桶串串全部吃光了。

起身付了钱之后，他跟叶采薇提议离开。

“我们这才调研了两家，会不会有点太少了？”

【狗子是不是累了呀，但是我也的确是吃不动了。】

【如果狗子不饿的话还可以让狗子再去吃两家。】

【不过我们的计划表里可是五家店呢，就算再吃两家也不够啊！】

林泽笑了，道：“我送你上车，你先回去，我再去把剩下的三家吃了。”

他知道叶采薇挂念着店里，就想着先送她回去。

不过他也知道如果这剩下的三家店他没有测评好，叶采薇心里头依旧会惦记着。

就想着自己留下来，把剩下的三家店吃完再走。

“那你自己可以吗？”

“男人可不能说自己不行啊！老婆，你放心吧。”

看着他插科打诨的样子，再一次把叶采薇给逗笑了。

然后林泽把叶采薇送走，自己又去了剩下的三家店。

其中一家人满为患，林泽一看，是在进行打折活动，倒是挺实惠的，全场八折。

他先排队取了一个号，就去了下一家。

这家店的人不多，不过在网上的评分挺高的，等林泽吃完了，就有服务生拿着小礼物过来让他帮忙给个五星评价。

不过他们的味道，质量，都很一般，如果不是冲着这小礼物怼到面前了，大多数的顾客顶多也就给个三四星吧。 

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