第七十三章 金不如银

“在我们那儿，红三，一斤二十五还是有的。”老张两只眼睛笑得眯成了一条缝。

“一斤二十五，十斤二百五，一百斤两千五，一千斤两万五，五千斤的话，十二万五？”

王铁柱算的很吃力，但也没办法，作为从小数学就在及格线上徘徊的人，也是难为他了。

“我的乖乖，十二万五…”

孙彪惊呼，这一网就，哦不，还没有到一网呢，半网就十二万五千块钱了？

哪怕在迷雾海域，运气好也才能一万多而已啊。

这就是大船的牛皮之处吗？难怪凡子舍得花这么多钱买呢？一网都回本十分之一了。

“十二万五。”

陈凡脸上也露出笑容，道：“你们看，除了红三之外，还有不少的金鲳跟银鲳呢。”

“是啊，真别说，这金昌鱼个头真大！”

“得有个一两千斤了吧！银鲳鱼更多，三四千斤了！”

金鲳鱼，浑身呈白色，身体侧扁，外形呈卵圆形，尾部还有腹部，都被金黄色的鳞片覆盖。

银鲳鱼的个头，相比于金鲳鱼的话，要小上许多，体长在18到20厘米左右，体型侧扁，呈卵圆形，全身绝大部分都是银白色。

“这金鲳鱼虽说数量少一些，总得算下来，估计价格跟银鲳鱼差不多吧？”孙彪笑呵呵道。

“这可差远了。”

陈凡笑道。

“是啊。”

老张也点点头。

“啊？啥意思？”孙彪挠挠头，不解道：“金鲳鱼，金鲳鱼，金子肯定比银子贵啊，难道金鲳鱼的价格，还比不上银鲳鱼？”

“还真比不上。”

陈凡解释：“金鲳鱼会喜欢呆在浅浅的近海，而银鲳鱼可以居住在深海海域之中，所以银鲳鱼更为罕见，这也是为什么它们在市场上售卖的价格更高。”

“原来是这样子。”

孙彪恍然大悟。

一说道物以稀为贵，他就懂了。

“而且，对于金鲳鱼而言，它们其实是一个不折不扣的大胃王，吃得多，长得也多，这也就造成了金鲳鱼会有着较快的生长速度，然而银鲳鱼由于对环境的要求过高，而且食量也比较小，所以它们的数量也不如金鲳鱼那般庞大。”

“最重要的一点，因为金鲳鱼生活在近海，所以人们可以将其圈养在近海海域进行人工繁殖，但是银鲳鱼却不行，它们只能定居在深海，这也就意味着市面上绝大多数的银鲳鱼都是野生的。虽然金鲳鱼的色泽看上去比银鲳鱼更为高贵一些，但是它们肉质和口感却远不如银鲳鱼，这也就是为什么在提起金鲳鱼的时候，人们常常会说“金不如银”的缘故所在。”

“小凡，你知道的真多。”

老张情不自禁地赞叹道。

他是知道银鲳鱼的价格比金鲳鱼的高，但是具体原因却不清楚，反观陈凡，能说出一二三四五来。

“张叔，小凡他可是我们村唯一的大学生呢，懂得能不多吗？”王铁柱笑道。

“还是大学生！”

老张闻言肃然起敬，虽然有点想不通，堂堂的大学生，咋当起了渔民……

“当然，名副其实的南大毕业生！”

“好了好了，服了你们了。”

陈凡无语，看向金鲳鱼道：“虽然这个鱼价格低，但是也别小看它。”

“金鲳鱼的鱼肉，雪白细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，有益气养血，补胃益精的功效，对于那些身体虚弱、气血不足、食欲不振的人们来说，它们就是一道良好的药膳，另外，由于金鲳鱼的身上长有金色的鱼鳞，于是在古人们的眼中它们也是“富贵昌盛”的代表，价格不便宜的。”

“不过因为现在金鲳鱼可以养殖，有人以次充好，其实区分起来也十分容易，生活在海水中的金鲳鱼，它们要比养殖的颜色要来得更浅一些，而且如果是深海的金鲳鱼的话，由于海水的咸度变大了，它们的皮肤也像是被“漂白”了一般，变得更加洁白了，但是无论怎么变白，它们都不会长出银鲳鱼那般银白色的鱼鳞，跟银鲳鱼区别还是挺大的。”

“对于大多数金鲳鱼而言，它们都会选择游到近海处生活，但是也会有很多金鲳鱼选择在深海区域定居的，居住在此处的它们的生长速度会变慢，而且身上的鱼鳞也会变小，但是这里的金鲳鱼却着更为鲜美的肉质。”

“原来如此，就是金鲳鱼也不能一杆子打死，也有那种深海长大，味道不错的。”

“那银鲳鱼呢？”

王铁柱好奇道。

“银鲳鱼，其实也可以人工养殖。”

陈凡这话一说，王铁柱他们都蒙了。

什么情况？能养殖那价格还不便宜。

“听我说完嘛，”陈凡哭笑不得道：“鲳鱼难养，这基本是一个常识，你们可能会问，为什么金鲳鱼好养，因为金鲳鱼其实不是鲳鱼，它属于鲹科，因为外形非常像银鲳鱼，鱼鳍上有标志性的金黄色，故称为“金鲳鱼”。”

“而银鲳鱼，是典型的鲳鱼，不要看它性格温和，呆头呆脑的吗，其实是一个倔脾气，一般的海鱼碰到网的话，都会吓得立即逃跑，而银鲳鱼呢，会使劲朝网上蹭，这么一来的话，鳞片就会大量掉落，很容易受伤死掉，不相信的话，你们可以仔细留意那些银鲳鱼。”

王铁柱三人闻言，都睁大眼睛看向银鲳鱼。

果不其然，相比于红三还有金鲳鱼，这些银鲳鱼身上鳞片掉落的很厉害，有的地方都露出了鱼肉。

“除了这个原因之外，鲳鱼身上还有一个特殊的结构，叫做食道测囊，这个结构十分的少见，只有包括银鲳鱼几种少数的鲳鱼才会有，鲳鱼天生好动，会在海里一直游来游去，对于能量的消耗很大，按道理来说，这对于银鲳鱼的消化应该是一件好事。”

“可是，就因为这个特殊结构存在的关系，银鲳鱼必须要等到食道测囊里的食物全部加工好之后，才能进行进食，这种奇葩的进食特点，对于人工养殖鲳鱼的饵料跟投喂方式，提出了很高的要求。”

“因此，往往花费了大量的金钱精力，结果银鲳鱼还是骨瘦如柴。”

“经过这些年的努力，这些问题都得到了解决，人工养殖的银鲳鱼，也能长到十几厘米长，鱼肉丰富，然而，却唯独有一个缺陷。”

“啥缺陷？”

孙彪竖起耳朵，听的很是投入。 

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