第三十一集 做酸菜鱼

佳瑶说嫂子这个针织毛衣高腰直筒裙、露脐卫衣修身开叉裙、皮毛一体棉服针织裙、黄色针织开衫绿色气质字裙、黑色西装白色蓬蓬裙、针织线衣高腰刺绣裙我穿那个好看哦？韧姿笑着说那个你自己喜欢就穿那个了哦？林鹏说那个行吧我什么也不说了这个我们俩生日那真是一个接着一个来哦？诗诗笑着说你就知足吧这个我说你以后要好好对待韧姿哦这个我可是听说了你很有钱是不是应该拿出来哦？林鹏说这个我也没有多少钱这个你们是大明星这个钱肯定比我多吧？韧姿笑着说那个以后你钱给我有我负责保管了？林鹏说那行这个我回去理一下我也不知道我到底有什么钱哦？诗诗笑着说这个你可一向都不理财的难不成为了他要重操旧业了？韧姿笑着说那个有什么什么不可以的就林鹏这样的我肯定是要好好珍惜了我们俩就是为了结婚而去的？林鹏说鱼类在我们日常生活中是属于高蛋白的食物很多人在需要补身体的时候都会选择熬一道鱼汤特别是鱼肉豆腐汤受到很多人的喜爱喝起来特别的养身体。

陈美琴说不管是酸菜鱼还是红烧鱼这鱼汤都是第二天早晨最爱的面汤食材吃着那叫一个满足呢！平时吃二两当天都要多吃一亮出来。首先我们把所有的食材准备好我们把鱼清理干净首先把鱼头切除掉然后把鱼的内脏全部清除掉然后再冲洗一下。接下来再用刀把鱼切成两片然后把鱼刺剔除掉我们把切好的鱼肉用清水清洗干净然后斜着切成薄片切成薄片之后再次用水冲洗一下接下来我们再把鱼头和鱼骨清洗干净然后放入盘中备用。然后我们把冲洗干净的鱼片放入碗中在碗中加入适量的白胡椒，食用盐，蛋清，干淀粉搅拌均匀腌制二十分钟左右。接下来再把酸菜用清水清洗干净然后切成细丝把辣椒洗干净切成辣椒圈把生姜切成姜片把大葱切成葱段。所有食材准备好之后开始起锅烧油等油温烧热之后我们把香葱和生姜大蒜全部放入锅中爆香等到香味特别浓郁之后我们接着再把鱼头和鱼尾还有鱼骨头放入锅中翻炒炒好之后接着再把酸菜放入锅中。

往锅中加入适量的开水等烧开之后鱼汤就会变得特别的白接下来再往锅中加入适量的食用盐之后便可以把锅中的鱼和酸菜全部盛出来铺在我们要盛菜的碗中。最后再把我们开始腌制好的鱼片放入锅中煮煮好之后我们把鱼片放入刚才盛菜的碗中。接下来锅中继续放油我们把花椒和辣椒圈放入锅中翻炒直到炒至特别红润之后便可以把刚才炒好的热油直接倒在我们的鱼片上面撒上香菜就可以开吃啦。李卉说那个闻着都香呀这个你行呀以后我跟你一起过日子就不怕你不对我好了？林鹏说那个是必须的我的媳妇必须要疼爱哦？

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