牛扎糖做好后，林萱便开始动手做蛋黄酥。虽然用砖垒的烤炉不如现代的烤箱好用，但经过几次试验，林萱总算是成功地做出了蛋黄酥。
这个时候的制糖水平远远比不上现代，主要是饴糖、蔗糖等，像牛扎糖这样独特又好吃的糖，一摆出来，就受到了大人小孩们的喜爱。
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