第三十八章 一会儿像灶房一会儿像茅房

一大早沈穗穗就去找李婶子买了两大袋子黄豆，兴致勃勃的淘洗干净，又借着岳司南院子里的石磨，磨出四大桶的生豆浆。

“娘亲，这是什么？”五毛蹲在她身边，寸步不离的看着她做事，水汪汪的大眼睛里放着光。

沈穗穗轻轻地在她鼻尖上刮了一下，“这个叫豆浆，可好喝了！”

“五毛要喝！”

“好！等煮熟了，五毛想喝多少就喝多少！”

沈穗穗生好灶台里的火，分别架好两口大铁锅，一边倒入两桶豆浆，大火烧开。

“娘亲，娘亲，做好了！”大毛带着二毛，三毛兴奋地跑了进来。

三毛的手巧，看过别人家编竹筐，一遍就记住了，回家来还教着哥哥和妹妹们一起做，所以这家里的竹筐，竹篮都是孩子们自己做的。

沈穗穗就是随口说了一句想要一个架子，可以立在锅边，上面有很多条横杆，就像是可以晾面条一样。

没想到三毛还真的做出来了，沈穗穗拿着架子比量了一下，大小正好可以横跨这口大锅。

“太好了！晾腐竹正合适！”

沈穗穗转身搂着三个奶娃娃亲了好几口，更是夸得他们的小脸都红扑扑的。

不过这倒是发自她的内心，天底下哪里还找到的她们家这么聪明的娃娃们！

三生有幸！

在这个年代想要做豆腐生意也不是那么容易，单纯卖豆腐的人很多，甚至家家户户有些时候自己也会磨一点，但是要把豆腐做出花样来，他们可完全不及沈穗穗。

豆浆烧开汹涌翻滚如热浪，加一勺糖顿时清甜可口，要不是太热了，孩子们恨不得直接围在灶炉旁边一碗接一碗的喝。

天气逐渐变热，沈穗穗想着在豆浆里面加冰块，香甜的冰镇豆浆简直让人欲罢不能。

锅中剩下一部分豆浆，沈穗穗一直熬了两天两夜，灶台里面保持着文火，豆浆上凝结成的豆皮被用筷子挑起来晾干，腐竹要一块一块的晾晒，特别的耗费人工。

好在家里的人多，孩子们还都抢着帮忙，可能是觉得有趣，一个个都充满了干劲，所以这弄腐竹的事儿倒是不用沈穗穗操心。

而沈穗穗最想做的是臭豆腐！

她想着上辈子每逢夏季，大街上到处都是烧烤小吃，而她最喜欢的就是臭豆腐，香辣酥脆，一口下去汁水饱满充盈了整个口腔。

做臭豆腐的工艺相对于其他的来说要复杂一些，豆浆点浆成型之后，划成小块之后，关键一步就是发酵。

这个臭味是灵魂，好吃又上头！

沈穗穗围着臭豆腐转悠了两天，可算是成功了一缸，看着白色的豆腐变成了青墨色的豆腐干，立刻打了一盆凉水略微清洗之后，晾干水分，一块一块的整齐叠放在竹筐中。

“大毛，二毛，三毛，过来帮帮娘亲！”沈穗穗已经按耐不住内心的激动了，成功就在眼前了。

她的发财大计的第一步！

“娘亲，这个豆腐坏了！扔掉吧！”大毛捏着鼻子站在灶房门口，身后的二毛和三毛，跟他的动作一模一样，没有一个要走进来的意思。

沈穗穗忍不住笑起来，她想起自己小的时候被家里人骗着吃榴莲，也是这个样子，捂着鼻子任谁喊她都不吃！

最后被强塞了一块进嘴里，于是一边哭一边不由自主的嚼了起来，嚼着嚼着就不哭了，反而觉得还挺好吃的。

“没坏，这豆腐就叫臭豆腐，好吃得很呢！”沈穗穗冲他们招招手。

孩子们反而往后退了一步。

沈穗穗也不强求，把臭豆腐放在一边，开始准备配料，香葱大蒜辣椒全部切碎，放入油中爆香，顿时香味冲出了院子，孩子们又好奇的一个个的靠近灶房，小小的脑袋里充满了疑惑。

在他们看来这个灶房里的味道实在是太奇怪了，一会儿香得确实像灶房，一会儿臭得又像茅房。

尤其是大毛担心得不行，生怕有人路过的时候会说闲话，不过好在现在他们搬家了，周围只有岳司南一个邻居。

而今日岳司南一大早就上山采药去了，不然他老人家闻着这个味道，指不定有多受罪呢。

锅中油热到五成，沈穗穗拿出早就准备好的长筷子，小心翼翼的夹着臭豆腐一块块的扔进油锅，小火慢炸至表面起泡，筷子轻轻一戳发出酥脆的声响。

她激动地夹起一碗，每块豆腐上都戳着一个洞，再淋上一大勺的沈穗穗牌秘制酱汁，没等晾晾直接送进嘴里。

一口下去热气与香气交融。

“嚯，嚯，烫烫烫……”

沈穗穗表情狰狞，臭豆腐仿佛在嘴里重新又炒了一遍，但是这个味道却让她无比的满足，满足得都想落泪了。

门口的孩子们却被她模样给吓到了，内心暗自下着决心，这个臭臭的东西，果真不能吃！

臭豆腐的成功，让沈穗穗信心十足，可是不管她怎么说，孩子们一口都不吃这个东西，她倒是也不勉强，毕竟孩子们的口味跟大人还是不太一样。

不过凉拌腐竹孩子们还是吃得很香的，就靠着一道菜每个人都吃了两碗饭。

“娘亲，这个腐竹比肉还好吃！”四毛意犹未尽的盯着空空如也的盘子。

她这话一出，孩子们纷纷附和道。

“真的好好吃，我还能多吃一碗饭！”二毛道。

五毛捂着嘴笑话他，“二毛哥肚子都鼓这么大了，还吃的话就要爆炸了！”

“砰！砰！”七毛捧着小脸嘟着嘴学道。

“哈哈哈哈哈哈哈。”

大家都笑了起来，二毛倒是不好意思的摸了摸自己的后脑勺，“嘿嘿，娘亲做的菜就是好吃。”

三毛推了推他的胳膊，“那二毛哥是要吃那个臭臭豆腐吗？”

六毛坐在三毛的边上，古灵精怪的拍手叫好，“二毛哥吃臭臭豆腐。”

二毛立刻捂住嘴巴，不停地摇头，无助的看向沈穗穗。

沈穗穗被他们逗笑了，端着自己的臭豆腐大口的吃起来，“这个臭臭豆腐太辣，你们还不能吃。”

她这话一出，孩子们都顿时松了一口气。

“不过！想吃也是可以试试的！二毛要不要呀？沈穗穗说着突然靠近二毛。

二毛呆住：“……”

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