第十八章 一顿肉的记忆

林枫在一旁点了点头，思考着二婶说过的话。

“娘，今天有没有猪油拌饭？”林雨岚突然问道。

“有！就你会吃。”林母笑道。

等盛出锅里的红烧肉之后，林雨岚则端上了桌，再回来看着母亲做着猪油拌饭。

林母也没刷锅，直接拿刚刚做了红烧肉的锅，舀一点点水，没过锅底，林枫林雨岚则是在下面烧起了柴火，大火烧开。而林母则是在菜板上切着肥肉，切成一个个小块，倒进锅中，开始煸着肥肉，林母翻动几下，等锅里猪油咕噜咕噜冒起了泡泡，对林枫两人挥了挥手，让他们不再添火，余温足够让肥肉块变成油渣。

林母倒出锅里的油，捞出里面的油渣，开始准备今天的重头菜——猪油拌饭。

从冰箱里拿出刚刚凉好煸红烧肉煸出来的油——林母事先将两碗猪油放进了冰箱，现在拿出来刚刚好，两碗猪油已经变成了白色的固体。

林母走到另一个灶台，掀开盖子，里面是热腾腾的大米饭，林母拿出一个不锈钢的小盆，盛出四碗量的米饭，然后往里面倒入刚做好的肥肉油渣，往里加了四勺已经凝固了的猪油，四勺酱油，洒了一把葱花，接着拿出小木铲拌了起来。拌一拌，米香、油香和葱香完美融合，美味扑鼻而来。

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。猪油拌饭的原料只有大米饭、猪油、油渣、葱花、酱油这几样，阵容简陋，都是随处可见的基础食材。

可是当这几样食材碰撞在一起的时候，却擦出了不一样的火花。

在一旁看着的林枫林雨岚两个人，看着林母盆里拌着的米饭，可把他俩馋坏了，猪油拌饭的诱人魔力，完全扛不住啊，看着油亮亮的米饭，林雨岚更是流出了口水。

“台湾作家林清玄曾说：贫困的岁月里，人也能感受到某些深刻的幸福。林先生所说的这个幸福，就是：一碗热腾腾的白米饭，一匙猪油，一匙酱油，每一粒米都充满了幸福的香气。”

林枫一扭头，这家伙，说话的这人不正是张天意吗？

林雨希从张天意身后冒出了头，朝着林枫吐着舌头。

“国民的儿子真是有学问，看着猪油拌饭都能即兴说上几句。”林母笑着夸赞道，“我家雨岚就是不行，贪玩，小岚，以后你跟天意学着点，听到没？”

林雨岚撇了张天意一眼，懒散地回应着：“知道了...”

“瞅你不乐意那劲儿吧，好了，拌好了，你们几个玩的好的小孩子们，准备吃饭吧。”林母端着饭盆，往屋里走去。

“天意，你刚刚说的啥东西？”林枫凑到张天意身边问道。

张天意解释道：“前几天看了一篇关于猪油拌饭的文章，还有蔡老师写的一句话，要不要听听？”

“说来听听。”林雨岚突然说道，语气很冲，似乎是在回应着母亲刚刚说的那句话。

张天意推了推手，说道：“蔡老师在一篇文章里写过：在贫困的年代中，那碗东西是我们的山珍海味，后来养在生活环境好的孩子不懂，夏虫语冰。”

“什么意思？”林枫林雨岚问道。

他们还真的不懂，林雨岚更是尴尬，早知道就不问了，自讨没趣，张天意出自书香世家，见过的东西学过的知识跟自己怎么比？没法比啊！

“就是说人囿于见识，知识短浅，世界很大，外面的世界是什么样的咱们都不知道，谁知道城里跟咱们一般大的孩子每天都吃着什么？”张天意说道。

两人沉默了。

张天意顿了一下，接着说道：“以后我一定要去外面的世界看看。”

“我们也要去！”

林枫林雨岚两人不约而同地说道。

接着两人相视一笑，看着张天意。

“好啊，那咱们就一起去！”张天意扭头看着外面的天空，雨停了，但依旧多云，厚厚的云荡在空中，看不到外面的蓝天。

“说好了，以后的天下，咱们要一起闯！”林枫呲牙笑道。

张天意笑了笑，没有说话。

现在说天下，还是太早了。

等林枫的二叔二婶上了桌，他们几个孩子也上了桌。

不得不说，今天的菜很丰盛，二婶炒的蒜苔炒肉，炒土豆丝，红烧肉，蒸片肉，还有压轴菜——猪油拌饭。

等二叔动了筷子，林雨岚和林枫才能动筷子。

林雨岚迫不及待地盛了一勺猪油拌饭到自己的碗里，挖一勺猪油拌饭到嘴里，细细品尝，包裹着猪油的大米饭滑润弹牙，越嚼越有滋味，满足两个字已经写在了林雨岚的脸上。

林枫夹了一块红烧肉塞到嘴里，好大一块肉，嚼了两下，一点都不腻，酱油香和糖味夹杂着肉汁在嘴里爆开，趁肉还没下肚，林枫又往嘴里趴了两口猪油拌饭，咽下这一口满足之后，这才笑道：“好吃！”

林雨希捂着嘴笑了，拉着林雨岚的衣袖说道：“老哥，你慢点吃，没人和你抢。”

“哈哈哈哈~”

不一会儿的功夫林枫已经吃了三块肉了，越嚼越香，根本停不下来，可能是好久没吃过肉的缘故吧，感觉今天的肉出奇的好吃，

刚想说要跟二婶学她做的这道红烧肉，但是话到嘴边，林枫还是咽了下去。

为什么？

因为家里没肉啊，更别提做肉了——连材料都没有。

张天意夹着一块红烧肉，塞进嘴巴里，吃着吃着居然笑了：“二婶，你做的这个红烧肉比我娘做的好吃多了。”

“真的吗？好吃多吃点哈。”林母听到这句话很是开心，心里还在想，之前两人比试厨艺的时候（也就是年前在老林叔家院子里做菜的那段时间），张家媳妇就是不承认自己做的比她做的好吃，孩子的话是不会作假的，看来自己比她更胜一筹。

得到了这样的肯定林母怎么会不开心？

“你啊，一被夸就笑得跟小孩似的。”林父说道，碗里还有着一块红烧肉。

“不好吃你别吃啊？”林母也不甘示弱，“谁被夸不开心？”

“好吃好吃，媳妇做的都好吃。”林父笑道。

“这还差不多。”林母满意地点了点头。

饭后，林雨希帮忙撤着盘子，林枫林雨岚张天意三个小孩则是在收拾桌子。

让林母感到高兴的是，做的红烧肉都被吃完了，看来做的还真是挺好吃的。

闲下来之后，林雨岚把林枫和张天意叫了过来，一人给了一碗凝固起来的猪油，说是回家后馋了可以挖一勺拌饭吃，这次做的家里还剩不少，给他们一人一碗尝尝鲜。

张天意收下了林雨岚的好意，林枫则是还在犹豫的时候被林雨岚塞到了手中。

不少林枫不想要这一碗猪油，馋了时候吃上一碗真的是解馋，不过，家里没有多余的米供他吃猪油拌饭了啊。

短期内想再吃上猪油拌饭和肉，要么是等林枫他爹回来，要么就是去谁家蹭一顿吃。

咦，蹭这个字好像用的不太对。

不过，村里人家谁去谁家吃饭又怎么了？不过是多双筷子的事。

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