105回转寿司

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时光冉冉，一溜烟，时间就已到了中午时分。

苏艋几人已经逛了好几家秋叶原的主街店铺。

出乎意料的，几乎所有的店主，对于板寸头都十分热情，没有想象中的商人仇视极道的现象。

反倒是一副诡异的融洽画面。

从一家模型店里出来后，板寸头看了看手表时间，忽然道：“苏桑，不知不觉都到了午餐时间了呢，请问您介意吃鱼生么？”

“生鱼？”苏艋转过头回道：“还行吧，我的家是沿海地区，海鲜吃的也挺多的，虽然没吃过生的，不过想来应该也不会接受不了。”

于是，板寸头领路，走了不远，一家回转寿司店就出现在众人眼前。

“哦？寿司么？这个我可要好好期待一下了～”苏艋摩挲着下巴，饶有兴趣地说道。

“这是家老字号了，定然不会让苏桑失望的！”板寸头显然光顾过这家回转寿司店多次，对于它的滋味相当有信心的样子。

正值午饭时间点，所以店内的用餐位置已经上坐了大半。

乍一看去，整个店铺是长方形的，面积并不大，但是看起来却异常得干净。

机械传送带外是由整块的大理石制作的用餐台，类似吧台的构造，让机械传送带沿着大理石吧台，围城了一个长方形的小圈子。

坐在这儿，不仅能够透过玻璃，看到师傅们亲手制作寿司，又方便顾客一伸手就可以从传送带上取用寿司。

店的入口处则设置了收银台，刚刚进门，苏艋三人就收到了热切的欢迎声。

店铺的一侧墙上，用毛笔书写了一张菜单，上面详细地写明着，每个时段能够点到的特色寿司，以及各种寿司的价格区分。

有意思的是，每种寿司，他们的价格是由它底下的碟子的颜色所决定，从最便宜的120日元起，到最贵的500日元不等。

而客人们在每次食用完毕寿司后的碟子，都会将其放在自己的手边，方便之后结账。

结账的方式也相当简单，清算一下各色碟子的数量就能得出所要支付的金额了。

板寸头引着苏艋坐到了机械传送带靠近出口的位置，这个位置能够有利于优先抢到自己喜欢的寿司。

机械传送带内测，隔着玻璃，数名穿着厨师大褂的料理师傅正在那边忙忙碌碌，不断有新的寿司被制作出来，放在机械传送带上，运送给客人们享用。

这时候，为首大师傅也注意到了板寸头的到来，放好刚刚制作完毕的寿司，走到玻璃边，对板寸头说了几句。

因为大师傅带着口罩，说话闷声闷气的，也看不到他的表情，不过从板寸头也笑着回应的样子，想来也是相谈甚欢吧。

彤鹿坐在苏艋的右手侧，为苏艋翻译道：“那个师傅对板寸头说，本部上一批提供的鱼很新鲜，感谢他们，并且准备预订一批新的。”

“哦？看不出来，你们生意的范围还挺广的嘛～”苏艋对着坐在自己左手边的板寸头打趣道。

“本部生意大多杂而不精，让苏桑见笑了。”板寸头谦虚回应道。

嘴上说着，手上也不空闲，板寸头从大理石台面上方的玻璃架子上，拿下一个杯子递给苏艋。

这是一个白底的陶瓷茶杯，上面的彩色图案是各色的寿司，倒有几分趣味。

苏艋学着板寸头的操作，拿起手边的塑料软瓶，对着陶瓷杯缓缓挤压了几下。

星星点点的墨绿色从中喷出，沾染在白色的内壁，抹茶粉特有的香气隐蕴在其中。

经由热水一冲，氤氲的热气，还未散开的墨绿在杯中沉浮。

凑近一闻，虽丝却浓，沁人心脾，恍惚间，恰似拥抱了整个茶园的清幽。

“苏桑，介意吃芥末么？”板寸头又从玻璃架上取下两个碟子，摆放在苏艋面前，拿起一盅装有芥末的陶瓷小盅开口问道。

“没事，这个我可以自己来。”苏艋其实也是第一次亲眼见到芥末，兴趣勃勃地对一切都感到好奇。

“好的，这是山葵根研磨后调制的芥末，口味上会比较柔和一些。”板寸头在一旁轻声介绍道。

“哦。”苏艋点点头，用小勺子从其中挖了一小块放在碟子当中。

浅绿色的芥末，散发着淡淡的清香与辛辣。

至于另一个碟子里，则是放了寿司专用酱油。

浅浅的一碟子，亮亮的红黑色，色彩诱人。

“苏桑，这是鲔鱼寿司。”板寸头从机械传送带上拿过一碟摆放在苏艋面前。

不得不说，这寿司的卖相确实好看，小巧精致的白色饭团，安安静静躺在碟中央，鲜红色的鲔鱼肉被切成厚薄适宜的扁条状，安置在米饭团上。

苏艋拿着筷子，一脸犹豫的模样，看着可爱精巧的寿司，一时间竟然不知道如何去食用。

板寸头察言观色，立马明白过来苏艋是第一次来回转寿司用餐，于是开口说道：“苏桑，寿司可以直接用手捏着，用筷子的话就请夹住鱼生，这样不仅容易夹得住，也不会轻易让饭团散掉。”

“然后蘸酱油的话请用鱼生这面，米饭被蘸湿的话会容易散开。”板寸头也拿了一碟同样的鲔鱼寿司，一边说，一边示范。

苏艋学着板寸头的样子，小心翼翼将蘸上了点酱油的鲔鱼寿司送进口中。

滑润的冰凉一沾到舌头，鲔鱼特有的鲜香在甜咸的酱油味的激发下，瞬间爆发了出来！

“唔！”苏艋缓缓咀嚼着，心里暗道：‘这味道，还不赖嘛～’

软糯的米粒在唾液酶的作用下，化作微甜的滋味，让鲔鱼的鲜味在口腔中悠绵回荡。

“苏桑，这是墨鱼寿司，您可以试试芥末。”板寸头适时地将一份墨鱼寿司摆放在苏艋面前。

通透的肌肤，柔嫩无比的样子，透过墨鱼，能够清楚的看清下面的饭粒。

苏艋夹了一点芥末均匀抹在墨鱼上，嫩绿色的模样，让人不禁食欲大开。

‘啊呜～’

苏艋一口就吃掉了整个墨鱼寿司。

“！”

‘这个叫做不辣？’嘴巴里爆发的刺激，让苏艋的眼眶都润湿了！

好不容易才熬了过去，苏艋骤然发觉，普通的苦尽甘来一般，辛辣过后的鲜香，竟是如此美妙的体会！

辛辣的芥末扫荡了整个口腔，刚刚重启的味蕾，立马接触到的，就是墨鱼的柔嫩的滑顺鲜美，奇异的感受带来了全新的体验。

‘恩，感觉还不赖……’苏艋暗自点头。

这时候，板寸头早就等候着了，马上将一份烤鳗鱼呈了到了苏艋面前。

经由火焰枪炙烤过的鳗鱼，散发着焦香的气息，扑面而来，令苏艋不由得食指大动。

迫不及待，又小心翼翼地夹起来，这次不蘸任何调料，只是一口就给含进了嘴里。

熟鱼特有的松软，混合着融化的芝士，融合得恰到好处的滋味，着实美妙。

苏艋睁开眼，只见一份甜虾寿司端端正正地摆在眼前。

头尾俱全的大红虾，身子被米饭包裹着，微微透露出的嫩肉，是透明的粉红色。

学着板寸头的动作，苏艋先掐去了大红虾的虾头以及尾巴，然后拿起装有酱油的小玻璃瓶，小心挥洒滋润，最后直接上手，抓起甜虾寿司来，享受的时刻！

筋道Q弹的虾肉，明明只是经过了简单的处理，却散发着甜到心里去的甘美！

鲔鱼三拼（中腹·赤身·肥腹），美滋滋，鲔鱼一家亲。

三种发光鱼（竹荚鱼·青花鱼·沙丁鱼），光之国三兄弟。

特级海胆，甜蜜的海胆天堂！

鰤鱼中腹，鰤鱼的美味集结于此！

一碟又接着一碟，各式各样的未听过，未见过的，带着它们最根本的滋味，与口舌来了一场毫无隐藏的见面会～

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以下内容与文无关。

碎碎念，关于文中的鲔（wěi）鱼，也就是我们常说的金枪鱼。当然苏艋吃饭的金枪鱼，自然不是蓝鳍金枪这类名贵稀有的品种，而是普通的品类——长鳍金枪鱼，虽然也不便宜就是了……

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