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第十二章 吃火锅

《蔓丽田园》 向阳树上的西瓜/著, 本章共2037字, 更新于: 2017-04-13 01:07

几人围坐在一棵大树下,树荫笼罩着众人,一阵阵风吹来,带着葡萄特有的清香,还吃着从来没吃过的美食,别提多惬意了。

桃花吃着那爆炒猪肠子,和爆炒猪肝,可别提多新奇了,“真好吃,蔓儿姐做得太好吃了,桃花好喜欢。”桃花一边吃着,还不忘夸余蔓儿。

“好吃就多吃点,慢点吃。”余蔓儿叫桃花爱吃,又捻了一筷子猪肝给桃花。

“对了,蔓儿,你这是咋做的,太好吃了,别提桃花了,连我也好吃地忍不住把舌头一起给吞下去。”果然吃货的团队是无处不在的,连陈氏列入这个行列了。

“婶子,这个啊,等回家我一定教给你,绝不藏私!嘿嘿。”毕竟猪下水不是人人都能接受的,还是不影响大家的食欲了,等以后再慢慢教给陈婶子也可以。

“嗯嗯,好,那婶子先谢谢我们蔓儿了。”陈氏调笑道,陈氏是明白人,知道余蔓儿是不想说,但她相信余蔓儿一定是有自己的打量的。

“婶子这话可就客气了,要不是婶子一家来帮我们,我们指不定要摘到什么时候呢,是我们要谢谢婶子呢。”余蔓儿说道。

“哈哈哈,别提什么谢不谢了,蔓儿,你这手艺真不错,都可以当大厨了。”李大柱的儿子李梁别看一副书生样,却没有书生的寒酸气,为人爽快豁达,可惜却只上了两年的私塾,之后家里便没有银钱在供李梁继续上私塾了,最后也只能回家和李大柱做活。

“梁子哥,等以后婶子学会了,肯定做得比这更好吃呢,对吧,婶子。”余蔓儿边说还边笑着看着陈氏。

“你这丫头,总拿婶子打趣。”陈氏笑着点了点余蔓儿的头。

一群人吃完饭后歇息了会儿,便开始继续摘葡萄了。

………………

余蔓儿想着这么多葡萄酒太引人瞩目了,便又让李大柱带着余成顾明在离自己屋子后两三百米的地方挖了个大地窖,至于为什么是两三百米,余蔓儿可是有打算的。

几人一连摘了四天,才把葡萄全部摘完,之后合力把葡萄的水控干捏碎后放到罐子,又逐个搬到地窖,这才算完事。

余蔓儿看着自己家地窖里满满的葡萄酒,心里可都乐开了花。特意赶着李大柱家的牛车和顾明去了趟城里,买些菜回来,想着做顿饭好好谢谢李大柱一家,想着逐渐变冷的天气,吃点什么好呢?余蔓儿灵机一动,不如吃个火锅吧。

集市上,虽然是下午,太阳也慢慢要落山了,但却也不影响这些个小贩的积极性,此起彼伏的叫卖声和路上稀稀落落的行人形成了鲜明的对比。

来到猪肉摊,买了些肉和排骨,更让余蔓儿惊喜的是余蔓儿看到了猪脚,于是便把猪脚和肉都买了,自然还有余蔓儿喜欢的猪下水,不,应该说是李大柱家也喜欢吃上了余蔓儿做的猪下水,买了些时令的蔬菜,有莴笋,青蒜苗,包心菜,生菜,豆腐,豆芽,番茄,小瓜,最后拎了两罐桂花酿和桃花余晖喜欢的点心,在和顾明出城的路上拿个前些日子特意叫铁匠做的鸳鸯锅,没有鸳鸯锅这火锅可不够劲。

一到家,芜月便把饭做好了,就等余蔓儿回来做火锅。余蔓儿先把大骨头用水焯过,把猪脚和大骨头炖上,芜月灵月去洗菜切肉,趁炖猪脚的时间余蔓儿准备了蘸水,准备了两种口味的,特辣和一般的,毕竟有小孩子。

顾明的火候掌握的可以,不一会猪脚就熟了,一开锅,猪脚和大骨头熬汤的香味便溢了出来,众人皆暗自咽了咽口水,余蔓儿把猪脚全部铲进盆里,又在锅里放油、姜、蒜和辣酱还有茴香籽、草果、八果等多种大料,炒香,然后倒一半的猪脚进去翻炒入味,此时,麻辣的味道充斥了整个屋子,呛鼻子的同时也充斥着每个人的味蕾,是众人从未有过的新奇体验,翻炒过后余蔓儿再加汤烧开,屋子里味道才散开了些。

余蔓儿把清汤猪脚麻辣猪脚分别倒进鸳鸯锅,在清汤猪脚上放进去几根嫩葱和几片番茄,叫灵月把菜都摆到桌子上,众人围坐在鸳鸯锅旁边,让顾明在鸳鸯锅下面加火,不一会儿,里面的汤汁便吧嗒吧嗒地涨开了,伴随着阵阵香味。

“好啦,我们开吃吧!”余蔓儿看着火锅,心里可激动了,好久没吃到火锅了。“待会儿,想吃什么把菜往里面放就可以了,到时候熟了捞起来吃就可以了。”余蔓儿才介绍完,便听见众人的吸嘴声,可见麻辣猪脚加这蘸水的危机可是很大滴。

“蔓儿,这怎么这么辣。”余成一边吸溜着嘴一边对蔓儿说。

“可这辣让人越吃越想吃,真是美味,蔓儿的手艺啊,就是不错。”李大柱也一边吸溜着嘴一边用筷子捻着下一块猪脚。

“哈哈哈,大柱叔,哥,你们慢点吃,辣就喝点汤,这汤是又解辣又营养。”余蔓儿用他们盛汤的同时还不忘打趣他们。

此时桃花和小余晖由对鸳鸯锅的好奇变成了和猪脚大作战,也变成了红嘴唇,“先喝点汤,慢点吃。”陈氏溺爱地看着桃花和小余晖。

“以前从不吃猪脚,现在吃感觉挺筋道的,越吃越好吃。”陈氏边涮着菜边说。

“对啊,婶子,而且这猪脚又便宜,经常吃还可以美容呢。”

“是嘛,蔓儿懂得真多,以后可以经常吃点。”

“娘在桃花心目中是世界上最漂亮的娘。”桃花仰着脸向陈氏撒着娇。

“哈哈哈哈哈…………”众人都被桃花的可爱的小样子给逗乐了。

差不多众人都吃饱了,芜月端上来些点心,李大柱便喝着桂花酿和李梁余成几个唠嗑,桃花和小余晖则吃着点心,又开始追逐打闹。

有火锅的地方就有欢声笑语,就有热闹的气氛,看着众人吃得满头大汗却又忍不住继续吃的样子,还有余晖和桃花蹦蹦跳跳的身影,余蔓儿感觉发自心底里的高兴。

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