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第四章 鱼肉宴

《蔓丽田园》 向阳树上的西瓜/著, 本章共2069字, 更新于: 2017-02-25 22:15

“大力,你可回来了,楼上那桌发话了,再没有新奇的菜色可就让咋们金玉满堂开不下去啊”老掌柜也邋遢着张苦哈哈的脸,一脸发愁的对陈大力说。

“掌柜的,你别着急”只见陈大力附在孙掌柜的耳边不知说了什么,孙掌柜的脸色变了又变,由一开始的着急变为惊讶再变为一脸的不可置信,最后孙掌柜吐了一口浊气,点了点头,大有一番死马当作活马医的架势。

随后,余蔓儿和余晖被陈大力带进了金玉满楼厨房,一声声剁肉切菜声传来,厨师们分工明确,效率都很高,厨房虽然人不少,可没有一个人是闲着的,可见掌柜的管理有方,余蔓儿脑海中突然闪过刚刚孙掌柜眼中一闪而过的精明,不知是不是她的错觉。

把余晖安排好后,余蔓儿立马洗手处理起了鱼,把十来条鱼刮好了鱼鳞,结合了现有的菜色,又将其中几条进行腌制好后,余蔓儿开始做起了鱼,给鱼切片去鱼线的手法娴熟得让几位大厨都惊呆了眼,可余蔓儿一心只想着怎样做出色香味俱全的鱼,哪里还有心思去注意别人的眼光,随着最后一道酱汁浇上去后那“滋滋”的声音和立马散出的阵阵飘香,在场的几个人都不由自主地咽了咽口水,

几位大厨对余蔓儿的崇拜之心立马爆棚,余蔓儿看着一桌子的水煮鱼红烧全鱼蒸鱼剁椒鱼头……还有那熬到乳白色的鱼汤,简直让人垂涎三尺。

老掌柜闻香而来,当看到一桌的全鱼宴时,一向见多识广的他也不由得在心里嘀咕,面上却不显山不显水,可到底还是惊喜的,派人将鱼端到了楼上贵人的包间。

“老夫姓陈,不知姑娘如何称呼?”老掌柜问道。

“陈掌柜叫我蔓儿就好” 陈掌柜见余蔓儿的气质不复乡间一般姑娘那样扭扭捏捏,反而落落大方,到让陈掌柜对她刮目相看,不由得对她尊敬了起来。

“不知陈掌柜觉得方才那桌全鱼宴如何?”余蔓儿微笑着问道。

“不错不错,老夫活了半百年,还从未见过能将鱼做到如此极致的,蔓儿姑娘好技艺啊!可老夫还有一点不明,这其中还有的配菜不知是何物?”

原来在余蔓儿做菜的时候,将山中采的野蘑菇,野韭菜,木耳有的放进了鱼里有的做成了开胃小菜,并特意交待在饭前饭后吃才最爽口。

“不瞒陈掌柜,这些本是些乡间野菜,方才听说楼上的贵人想吃新奇的菜色,想来吃惯了山珍海味偶尔吃点乡间野菜也别有一番风味,便斗胆用了进去”

正在这时,陈大力迈着急切的脚步满脸喜色找了过来 “掌柜的,那贵人想要见一见做菜的人”

“陈掌柜,这几样做菜的方子权当送给金玉满堂了,今日蔓儿只是来卖鱼和野菜的”

余蔓儿一看陈大力的神色便知那所谓的贵人吃得欢喜,再者自己无权无势只一心想要顾好自己的小家,便更加无意相见,还不如卖金玉满堂个人情来得爽快,而且远观这金玉满堂从门口的匾到装修到掌柜的跑堂的都不似一般酒楼能有的,更何况卖鱼只是一开始,自己还有更多的点子,这个买卖怎么算都不亏。

陈掌柜没想到余蔓儿会这么说,也大吃了一惊,不过好歹也是见过世面的,便也立马反应过来,“既如此,老夫还得多谢蔓儿姑娘,蔓儿姑娘以后有什么事可以随时来金玉满堂”

……

陈掌柜看着余蔓儿拉着个小人远走的身影,不由想到余蔓儿刚刚与他对话时的气态,小小年纪有如此远见,虽是女子,将来也必定有大作为。

这边余蔓儿牵着余晖的小手,高兴得只差没有手舞足蹈了,这可是她来到古代的第一份收入啊,她的第一桶金啊,掂了掂手中的二十两银子,再加上怀里的八十两银子,虽说做菜的方子是送给金玉满堂了,可人家掌柜的厚道,偏说是那楼上贵人的赏钱,人家给钱哪有不拿的理,所以余蔓儿假装推脱了几番便收下了。

一路上带着余晖哼着歌心情愉快得走到了早上卖柴火的地方,果然看见余成在那焦急地等着了,

“蔓儿晖子,我还以为你们走丟了,正想去找你们呢”

余蔓儿把刚刚买的糖葫芦分了串给余成, “哥,没事,我们这不回来了吗,我们的鱼都已经卖完了,走,我们现在去买些东西吧,家里什么都没有”

余成虽然是家里老大,这几年老成惯了,但看到从来没吃过的冰糖葫芦却也是瞬间红了眼睛,多少次来卖柴火看见别人的爹娘买给自己的孩子吃,自己也只能强行让自己别过头不去看,因为自己还有弟弟妹妹要照顾,要坚强起来,现在吃着酸酸甜甜的糖葫芦,心中也是又酸又甜,不知是何滋味。

而余晖则是一路上比余蔓儿还高兴,走在哥哥姐姐中间,吃着糖葫芦,想必是他记事以来最开心的一次。

不一会儿,余蔓儿三人便来到了一家杂货铺,里面的东西应有尽有,让余蔓儿都挑花了眼,果然还是自己兜里有钱才花得有底气啊,余蔓儿一边感叹一边盘算着要买的东西,先是厨房里的:油盐酱醋茶,锅碗瓢盆,还有余蔓儿心心念念的大米白面,还有各种调味品,又来到扯布的地方买了几匹夏天穿的布,想到兄妹三人仅有的一床破烂到不行的被子,余蔓儿又买了两匹耐脏又舒适的布,自然还买了好多的棉花,余蔓儿是实在受不了家里那又黑又硬的老棉絮了,然后又到猪肉摊买了三斤猪肉,又撺着老板送了几根大骨头和猪大肠,最后还买了两斤糕点,回去的时候还路过一家木制店,想了想自己家都没有吃饭的桌子,又下去买了一张桌子,几个小板凳,还有两个木桶,一个大水缸。

因这兄妹三人来时和大柱叔说好叫他先回家,待卖完东西他们自己回来。于是现在只得叫了辆牛车,拉着满脸喜色的兄妹三人和一大堆差点牛车也装不下的东西缓缓的回家了。

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