草鱼洗干净，撕去肚子里的黏膜，刴去鱼鳍从中间片开，再片成薄鱼片。放上调料腌制入味后在裹上一层淀粉，下油锅炸至金黄。
花卿颜用长筷子将鱼片夹出来，在碧绿的盘子里将鱼片拼成牡丹花瓣的形状，在中间放上一个红辣椒点缀，四周又撒上了一些绿色的香菜叶。这香菜叶是花卿颜在后山山谷里找到的，绿油油的一大丛甚是喜人。
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