凤凰展翅是以北京填鸭为主料，配以鸡蛋，黄瓜，金糕、胡萝卜、鸽蛋、樱桃等辅料，再加葱、姜、精盐等调料制作而成，大鱼盆中的酱鸭丝码成凤凰展翅的造型，五种颜色的配料切成的四条交错码成羽毛形，酱鸭的嘴眼睛爪子和凤冠摆放在特定的位置，梳子块的黄瓜和胡萝卜码成了凤尾，小小的鸽子蛋点缀在凤尾之上，惟妙惟肖。凤凰展翅味道香美、老少皆宜，深受大家的喜爱与推崇。
花卿颜所做的鸳鸯卷与传统的满汉全席的里的不同，这是一道鱼菜。花卿颜用的是河里捕上来的新鲜草鱼和羊里脊肉，造型美观不说，还双色双味，鲜嫩美味又营养丰富。不过这道菜用油极大，在做的时候花碧落可是心疼了好一会儿她家的油。
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《第195章 漫天烟花》最新评论
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