第三九二章 厨艺也分大境界
按照苏东来的理解，火，就是把食物弄熟的一种手段，或者说是工具，人类最刚开始是从大自然中得到火种，再到钻木取火，一直发展到现在的电磁波，微波，把食物弄熟的手段是越来越先进，但不过是看得见的火，还是看不见的能量，他都是把食物弄熟，而食物的口味，靠的是食材本身，和厨师的技艺，对于火的要求，也就是火候而已，怎么现在这个人居然说，火是付于食材灵魂的一种东西？那岂不是说，火，就变得和像那些调料一样作用了？
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