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014 各种肉的做法

2018-11-08 23:30:59
  盛卿卿顺着老板指的方向看了一眼,果然看见一堆处理好的猪肉正好好的摆放在案板上。虽然隔着远了,但看那肉的光泽和柔嫩程度,确实是很新鲜的。

  山猪崽子倒真的是不贵。

  因为这年头山里的动物泛滥的很,百姓们想要抓一点野味,需要以肉身相搏,所以寻常人是不敢上山的。但敢上山的人,就不会惧怕野山猪这样的动物。老虎豹子之类的肯定是珍惜的很,但野山猪这样一掏一窝的,就不稀罕了。

  特别是野猪还非常的能生养。

  放弃了牛肉,山猪崽子就不好再放弃了。

  何况盛卿卿也有些嘴馋,她在现代,可没有多少机会能吃到这样纯天然的野味。

  “你们想要吃山猪吗?”

  但在做主买下之前,盛卿卿还是问了问弟妹。

  结果当然是不用问的。

  盛芝芝和盛思明的小脑袋点的都快断了。盛思明还好,盛芝芝却是着急的,她自听见肉铺老板对那山猪崽子肉的一番描述,嘴里泛滥的口水就没有停下来过。

  “那便买上几斤罢。”盛卿卿最后拍板。

  除了那山猪崽子的肉,姐弟三人又在肉铺里看中了一些其他肉类。

  难得能够有机会买肉,盛芝芝和盛思明两个孩子都兴奋的很,这个挑着,那个选择,哪个都舍不得放下。到反应过来的时候,发现面前已经堆了许多。

  “大、大姐,会不会太多了。”盛思明有些害怕的扯了扯盛卿卿的袖子。

  盛卿卿顺势摸了摸他的小脑袋,道:“放心,银钱还是够得。”

  这些肉虽然看起来多,但绝对不会超过一两银子。此时有四两银子巨款傍身的盛卿卿,十分财大气粗。

  两个孩子对自家大姐那都是信任满分,听盛卿卿这般说,立刻就松了一大口气。

  盛芝芝眼睛乌溜溜的转着,在那些选好的肉上仔细打量,心里已经盘算着该怎么吃它们,每天又能吃多少了。

  “总共八百六十四文钱,你买的多,那四文钱就省了罢。”肉铺老板十分的豪爽。一边算着,一边将那些肉都妥帖的装好。将那些肉都装好后,他还在箩筐里放了一些猪下水。

  “小姑娘拿回家去,让你娘给做,这下水做好了,好吃着呢。”

  猪下水就是内脏肠胃,味道腥膻的很,一般人家不爱做。肉铺老板生怕盛卿卿误会,还给解释了几句。

  盛卿卿却没有这个顾虑,作为一个厨师,她什么食材都接触过。就像肉铺老板说的,猪下水做的好,可是非常美味的。只这么一小会儿,盛卿卿的脑中就已经想好了好几个做法。

  爆炒猪肝,猪肚汤,夫妻肺片……

  想着想着,唾液就忍不住要分泌出来了。这也不怪盛卿卿,穿越来这个世界都吃了两顿了,可顿顿都是白粥,连点油水都没见到,任谁看见肉都会条件反射。

  谢过肉铺老板,盛卿卿小心的拿出一两银子来递过去。刚才借口去药铺的时候,她就在隐蔽的小角落里将四两银子都给分开放了。鸡蛋不放在一个篮子里这个道理,她还是懂得。

  肉铺老板见她拿出碎银子来,倒是有点惊讶。

  寻常人家都是铜板,银子一年到头都不见的见过一次。

  但他也没有多说什么,只算了账,然后就把找的一百四十文钱交还给盛卿卿。

  “姑娘小心放好了。”

  盛卿卿接过那铜钱。

  足足一百多文钱,对穷苦人家来说不算是小数目了,盛芝芝和盛思明自小到大都没见过这么多钱。这些铜钱被细麻绳串在一起,看起来就有股富贵感。

  盛芝芝看见这钱,才想起来刚才她忘记的事。

  “姐,你这钱真的是卖人参唤来的吗?”

  盛卿卿不动声色的看了肉铺老板一眼,背起背篓,空出两只手拉上弟妹。边往外走,边道:“是啊,好不容易挖到一根呢,多亏了你呢,今天回去姐给你做好吃的,好好犒劳你一下。”

  “可是我……”盛芝芝一句话没说完,警惕的看了一眼盛思明。

  盛思明面无表情的看着她。

  “人参是我捡到的,但不好和别人说,所以就说是你采到的。”盛卿卿嘴上认真地“解释”着,心中却懊恼不已。

  都说一个谎言需要千百个谎言去补充,这话果然是对的。

  好在两个孩子都很相信她,盛芝芝闻言更是点头道:“没错,之前村里的盛大叔捡了一贯铜钱,后来就被套麻袋打了一顿,钱还没了。”

  李大叔……

  盛卿卿回想了一下,还真的有这么个人这件事。盛芝芝口中的盛大叔诨名盛癞子,人如其名,是个癞皮狗一样的性子。平日里好吃懒做不说,有空就去赌钱,输了拿不出银钱来,就往地上一躺,任由赌坊的人打骂。那开赌坊的人也是村里的,都是一个姓的,祖上多少有点关系,最后也只能打他一顿。但盛癞子这癞皮狗一样的名声却是传了出去。

  而盛癞子之所以会被打,正是因为他捡了钱之后四处招摇,忍了平日本就看他不顺眼的人厌烦,那捡来的钱,也被他所欠的人拿走了。

  本都是情理之中的事,却被盛芝芝以为这是因为捡到钱会被人嫉妒了……

  然而盛卿卿想了想,却是没有解释。让妹妹了解“财不露白”的道理,总比以后长成个傻白甜被人骗了好。

  家里一双弟妹,盛思明虽然年纪最小,心思却最通明像个小大人一样。盛卿卿自己内里换了个魂魄也算是成熟人,唯有盛芝芝,年纪小不说,性子又火爆。不好好教导,以后怕是会引来*烦。

  想着想着,盛卿卿忍不住叹了一口气。

  “阿卿妹子这是怎么了,买了这么多肉还不高兴?还唉声叹气的。”

  “没啥。”盛卿卿回过神来,将背篓放在牛车上,笑道:“只是想到买了肉,还要买米面呢。家里米也快没了。”

  牛余知道他们家的情况,闻言不疑有他,也是点头道:“难得来了镇上,又有空余的银钱,是要买上足够的粮食。等我爹回来,咱们就去粮店看看。”

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