柳泉居饭庄始建于明代隆庆年间，酒馆坐落于护国寺西口路东，是北京有名的黄酒馆。当年北京的黄酒馆分为绍兴黄酒、北京黄酒、山东黄酒、山西黄酒四种，柳泉居卖的正是北京黄酒。柳泉居是由山东人出资开办的，店铺前边是三间门脸的店堂，后边有一个宽阔的院子。据史料记载，当年这院内有一棵硕大的柳树，树下有一口泉眼井，井水清洌甘甜，店主正是用这清澈的泉水酿制黄酒，味道醇厚，酒香四溢，被食客们称为"玉泉佳酿"。柳泉居除了卖黄酒外，下酒菜也极富特色，《陋闻曼志》中这样记载"故都酒店以'柳泉居'最著，所制色美而味醇，若至此酒店，更设有肴品如糟鱼、松花、醉蟹、肉干、蔬菜、下酒干鲜果品悉备"。柳泉居饭庄早年并无店名，据说这'柳泉居'三字，是明朝奸相严嵩的落魄之作。明嘉靖年间，世宗皇帝宠信严嵩，曾说过:"世上没有杀他的刀、斩他的剑。"到明穆宗继位后，决心要除掉这个他。但因先皇有言在先，无法取其性命，只好罢免了严嵩的官职，抄没了他的家产，只给严嵩留下了一只银碗，让这个奸臣以乞讨为生。北京的老百姓都恨严嵩，根本无人肯接济他。一天，饥渴交加的严嵩来到这家小酒馆门前，闻到那浓郁的酒香，严嵩就再也走不动了，便央求店主人给他酒喝。掌柜的一看这银饭碗，便知道他是严嵩，早就听说严嵩写得一手好字，便取来笔墨纸砚说道:"给你酒喝可以，你得给我这小店题几个字。"严嵩稍加思索，题写了'柳泉居'三个字。时隔不久，严嵩便饿死在街头，'柳泉居'竟成了绝笔，小店也因此在京城声名远播。

高杰和魏忠贤并肩行在北京内城的街头，边走边听他讲述这柳泉居饭庄的趣闻，不知不觉，便已经到了目的地。

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